接骨木在芳療中的全攻略：從民俗傳說到臨床研究與三款實作配方 / NAHA芳療協會期刊 2019 秋季

接骨木（Sambucus nigra）在芳香療法中的運用

接骨木（Sambucus nigra）對芳香療法而言或許是不尋常、甚至少見的選擇。畢竟，接骨木並不產出「精油」——這種我們在芳療實務中最常使用的萃取物。它更常讓人聯想到傳統草藥醫學。事實上，接骨木在歐洲民俗中已存在數百年¹。

在草藥學中，接骨木漿果糖漿一直是寒冷季節用於感冒與流感的熱門療方；接骨木茶則常被端上桌，緩解流鼻水與痠痛。儘管接骨木是歷史悠久的草藥，它仍可跳脫傳統的精油使用型態，轉化為今日芳療實務的其他應用。例如：可由接骨木樹製作純露與浸泡油（infused oil）；接骨木漿果浸泡蜂蜜亦可加入芳療保養品中。本文亦收錄上述各種用途的配方，供你親自嘗試。

在這篇文章中，你將看見草藥學的傳統根基如何影響接骨木在當代芳療實務中的運用——以及你也能如何善用它。

接骨木：植物學拉丁語

「Sambucinus：像接骨木。」

「Sambucifolius：具接骨木般的葉子。」⁵

植物誌

學名： Sambucus nigra L.

別名： 黑接骨木、普通接骨木、歐洲接骨木、歐洲黑接骨木等。

科屬： 忍冬科／五福花科（Caprifoliaceae/Adoxaceae）。Sambucus nigra 最初被歸入忍冬科（honeysuckle）；現今則歸於較小的五福花科（Adoxaceae／Adoxa 或麝香草科）。^2,3,4

歐洲接骨木與美洲接骨木的差異

歐洲接骨木（Sambucus nigra L.）為古老本草中最常提及、具藥用歷史的「黑接骨木」。美洲（黑）接骨木（Sambucus canadensis）是其近緣種，原產北美、墨西哥部分地區與更南方。某些文獻將 S. canadensis 列為 S. nigra 的亞種（S. nigra subsp. canadensis），但 The Plant List 將其視為獨立物種²。

無論如何，兩者在外觀與用途上相當相似。此外，尚有藍接骨木（S. cerulea）與紅接骨木（S. racemosa）等，亦常被列為亞種。

植物特徵

接骨木為多年生落葉喬木，最高約可達 33 呎¹。其為雌雄同株，雌、雄性器均在同一株上。接骨木壽命可達 60 年。

葉： 葉片為卵形羽狀複葉，對生排列，每片多為 5–7 小葉，葉緣具鋸齒。

花： 乳白色五瓣花，聚生成繖形花序，具芳香⁶；花期自晚春至夏季。令人意外的是，乾燥花香常較新鮮花更濃。

果： 經昆蟲授粉後結成特徵性的紫黑色小漿果，味酸，多在夏季至初秋出現。

分布

（歐洲）接骨木原生於英國與歐洲多國，常見於溫帶與亞熱帶地區⁶。（美洲）接骨木顧名思義原產北美。接骨木喜生於林地與綠籬，也能在灌叢與荒地見到；偏好濕潤土壤與全日照⁷，但也能適應各種土壤，甚至偶發的洪水⁴。

園藝種植

如何栽培： 在野外，動物食用成熟漿果並散播種子。園藝上多育成觀賞灌木栽培品種。可用種子、扦插或移植繁殖，但一般認為種子成功率最佳⁸。除非先經熱冷層積處理，種子可能需數年才會發芽。若你初試種植，建議向可信來源購買小苗就地栽種。最佳植栽期為早春或晚秋。

適種帶： 區域 4–7；S. canadensis 或可達 4–9 區⁹；最高可長至海拔約 9,800 呎⁸。

花園益處： 接骨木能吸引鳥類、授粉者與野生動物前來，花供授粉、果供啖食。較少人知的受益者包括飛蛾幼蟲與田鼠。依棲地與海拔不同，松鼠、囓齒類、鳴禽、熊、鹿、麋鹿，甚至駝鹿都愛吃接骨木⁸。

歷史用法

接骨木的民俗傳說極為豐富，有時難以分辨虛實。Chevallier 提到：「在英國鄉間，砍伐接骨木枝條被視為危險，因為人們相信樹內住著『接骨木之母』；為避其震怒，伐木者會先念安撫的韻文。」¹

中古傳說稱接骨木為「神樹」，「能恢復健康、維持健康，並助於長壽」⁸。英國神話則說，燒接骨木木柴會見到惡魔，但在門邊種接骨木可驅逐惡魔⁶。

拋開神話傳說，接骨木在醫用與日常上皆用途廣泛：木材可製成梳子、長笛與紡錘；漿果可釀酒、煮成果醬、派餡與糖漿；花可沖茶，或作為鬆餅的芳香添加⁸。

傳統上，接骨木漿果被用於治療感冒、風濕、喉嚨痛、鼻竇感染與腸胃問題，被認為具利尿、發汗與通便等性質⁵。花亦同樣有益，據稱具外用消炎、祛痰、發汗、利尿與促循環等特性⁵。

接骨木的化學組成概覽

治療特性

雖然人們常把接骨木漿果與緩解咳嗽、感冒等症狀連結在一起，接骨木花在治療上同樣重要。Chevallier 指出，接骨木漿果「具確立的抗病毒活性」，可用於感冒與流感；而花可促進發汗、退燒，使身體降溫¹。接骨木茶常是處理此類狀況的最佳方式。

接骨木花亦可用於鼻塞、過敏與關節炎；漿果因富含維生素 C，被認為具有強健免疫的作用。

Green 在《藥草製劑手冊》¹¹中提到，接骨木葉具潤膚與護創性；花的冷浸劑具利尿、清涼作用，溫浸劑則溫和刺激並促進發汗。他也寫到，漿果除上述功效外，亦具緩瀉作用。

Hutchens 在《美洲原住民藥草手冊》¹²中寫道：Sambucus canadensis 可稱為「藥草師的美容樹」，因為全株各部位皆能助於膚質之美，若內外並用且持之以恆，能淡化斑點、止癢、去除雀斑、並保護柔嫩肌膚。她建議用樹的任何部位（葉、花、果、樹皮、甚至根）製作藥糊（poultice）以消腫與處理灼傷；亦可用花或葉製作酊劑以治療氣喘。

給芳療師與藥草師的接骨木應用

臨床研究

• Christie Chen 等人之研究〈Sambucus nigra extracts inhibit infectious bronchitis virus at an early point during replication〉指出：「S. nigra 萃取物能在感染早期即抑制 IBV（傳染性支氣管炎病毒），可能是藉由使病毒失去感染性。」¹³
• Hawkins 等人以隨機、對照臨床試驗作統合分析得出：補充接骨木能「大幅降低上呼吸道症狀」，並可作為比傳統成藥與抗生素更安全的替代選項¹⁴。
• Tiralongo 等人以雙盲安慰劑對照臨床試驗發現：對航空旅客而言，補充接骨木可「顯著縮短感冒持續時間並降低嚴重度」¹⁵。
• Kolodziej 與 Drozdzal 等人針對野外採收之黑接骨木花與果的抗氧化性研究顯示：最高的抗氧化活性出現在「花」，而非漿果¹⁶。

線上尚有更多臨床研究可查閱。許多研究指出仍需進一步研究（例如樣本與對照組限制），但令人鼓舞的是，科學正逐步追上長久以來的傳統使用與信念。

結語

接骨木是一種在醫療上極具魅力的植物，其全株歷來皆被善用；其中以「漿果」與「花」最能引起芳療師的興趣，而漿果亦可為藥草師所用、發展出多元製劑。接骨木是一棵帶著神話與魔法色彩的樹，其古老傳統支撐了這些信念。如今它在治療上的價值仍與過去一樣實用。期盼本文能在你需要時，啟發你將接骨木納入芳療或藥草工具箱。

接骨木漿果浸泡蜂蜜身體去角質（糖磨砂）

此去角質配方是秋季呵護肌膚的奢華方式。成品約 16 盎司。

成分

• 紅糖 12 盎司
• 荷荷芭（Simmondsia chinensis）油 1.5 盎司
• 甜杏仁（Prunis dulcis）油 1.5 盎司
• 接骨木（Sambucus nigra）漿果浸泡蜂蜜 1 盎司*
• 紅覆盆子籽（Rubus idaeus）油 100 滴

製作方式

將所有成分置於混合碗中拌勻。裝入玻璃罐並標示。避免接觸水分。

*蜂蜜浸泡法： 以 1:1 乾燥接骨木漿果：純蜂蜜比例調配。以爐火小火加熱 4–6 小時後過濾並放涼。裝入玻璃梅森罐，置於冰箱保存。建議一次製作大批量，分期多用途使用。妥善保存下可存 1–2 年。

使用方式

取一把份量於手中，塗抹在濕潤肌膚上以畫圈方式輕柔按摩。停留 10–15 分鐘後沖淨，輕拍擦乾。

歐洲接骨木花（Sambucus nigra）

秋日花綻肌膚修護膏

這款修護膏以簡約的基底結合華美的芳香萃取。成品約 5 盎司，建議分裝為 10 罐（每罐 0.5 盎司）。

成分

• 接骨木花（Sambucus nigra）浸泡油 4 盎司*
• 蜂蠟（Cera alba）1 盎司

精油／萃取：

• 蜂蜜絕對香精 20 滴
• 椴花（Tilia cordata）超臨界 CO₂（全萃）15 滴
• 檸檬花小葉（Citrus × limon (flos)）精油 30 滴**

製作方式

先將上述精油／萃取倒入玻璃燒杯混合備用。

將蜂蠟置於耐熱量杯，採雙層隔水加熱法加熱至完全融化。加入接骨木花浸泡油，攪拌至兩者完全融合為液態。離火後迅速加入精油混合物並攪拌均勻。趁未凝固前倒入容器，待冷卻後加蓋。

*浸泡油製作： 玻璃罐裝滿乾燥接骨木花，注入向日葵（Helianthus annuus）油至完全覆蓋植物。鎖緊蓋子，置於日照窗邊 4–6 週，每日檢查並搖動，如有需要可再補充植物。4–6 週後過濾去渣，得油裝罐，置於陰涼處保存。

**亦可改用「花上小葉」（Petitgrain sur fleurs）精油。

使用方式

取少量於指腹，按摩塗抹於肌膚以舒緩修護。作者覺得對瘀青、發炎與粗糙肌膚頗為有效。

花之慧臉部化妝水

此為專為敏感肌設計的純露化妝水組合，具調理與抗發炎特性。成品約 2 盎司。

純露

• 檸檬香蜂草（Melissa officinalis）1 盎司
• 接骨木花（Sambucus nigra）0.5 盎司
• 橙花（Citrus aurantium var. amara (flos)）0.5 盎司

製作與使用

將純露混合後裝入玻璃噴霧瓶並旋緊。早晚各一次，噴灑約一枚 10 元硬幣大小的量於化妝棉，輕柔擦拭全臉。

請置於陰涼處保存。

參考資料

1. Chevallier, Andrew（2016）。Encyclopedia of Herbal Medicine（第 3 版）。美國：DK Publishing，p.132。

2. The Plant List 網站：Sambucus。連結：http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Adoxaceae/Sambucus/

3. Botanical Dermatology Database：Adoxaceae。連結：https://www.botanical-dermatology-database.info/BotDermFolder/ADOX.html

4. Harrison, Lorraine（2012）。Latin for Gardeners。美國：芝加哥大學出版社，p.184。

5. Charlebois, D.（2007）。Elderberry as a Medicinal Plant。收錄於：Issues in new crops and new uses。J. Janick & A. Whipkey（編）。ASHS Press（PDF）。連結：https://hort.purdue.edu/newcrop/ncnu07/pdfs/charlebois284-292.pdf

6. Woodland Trust：Elder（Sambucus nigra）。連結：https://www.woodlandtrust.org.uk/…/elder/

7. Edible Wild Food：Elderberry（Sambucus canadensis）。連結：https://www.ediblewildfood.com/elderberry.aspx

8. USDA（NRCS）植物指南 PDF：Common Elderberry Sambucus nigra L. ssp. Canadensis（L.）R. Bolli。連結：https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_sanic4.pdf

9. Arbor Day Foundation：American Elder（Sambucus canadensis）。連結：https://www.arborday.org/trees/treeguide/TreeDetail.cfm?ItemID=837

10. Tierra, Michael（1998）。The Way of Herbs。美國：Pocket Books，p.133。

11. Green, James（2000）。The Herbal Medicine-maker’s Handbook。美國：Crossing Press，p.32。

12. Hutchens, Alma R.（1992）。A Handbook of Native American Herbs。美國：Shambhala Publications, Inc.，p.85。

13. US National Library of Medicine（NIH）：〈Sambucus nigra extracts inhibit infectious bronchitis virus…〉（2014-01-26）。連結：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899428/

14. US National Library of Medicine（NIH）：〈Black elderberry（Sambucus nigra）supplementation effectively treats upper respiratory symptoms…〉（2019-02）。連結：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30670267

15. MDPI：〈Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers…〉（2016-03-24）。連結：https://www.mdpi.com/2072-6643/8/4/182

16. FAO AGRIS：〈Antioxidant properties of black elder flowers and berries harvested from the wild〉（2011）。連結：http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=PL2011000691