香水的語言學 NAHA期刊 2015 秋季
詞語有多重含義，尤其是在香水行業中。我們先從「香水」這個詞開始探討語言學。香水既是一個名詞也是一個動詞。作為名詞，香水指的是單一或多種芳香化合物的組合，散發出令人愉悅的香氣。作為動詞，香水指的是揮發出的蒸氣，散發出甜美的氣味。這種表達方式很可能來源於古代文本中提到的早期香料，當時的植物材料被用來燃燒，作為淨化或祭祀的一部分。白鼠尾草（學名：Salvia apiana，bee = apiana，sage = salvia）是一個很好的例子，這種植物被美國西南部的原住民用於心靈淨化和熏燻。
香水的傳統療癒與精神用途
當我們的祖先開始使用氣味時，材料從乾燥的葉子和樹脂進化到油和酒的浸膏。古埃及等文化擁有使用草本油浸膏混合蜂蠟製作軟膏的豐富傳統，這些軟膏不僅氣味宜人，還具有精神和療癒作用。醫學之父希波克拉底鼓勵希臘人在瘟疫期間在街道上燃燒芳香植物，以防止疾病傳播。稍後，一位法國化妝品化學家René-Maurice Gattefossé用薰衣草治癒了一隻燒傷的手，並迅速意識到這種紫色的草本植物不僅僅具有香氣，還有超出氣味的屬性。
合成香水
在現代，合成香氣分子豐富，香水可能包含各種成分，包括植物、天然和化學混合物，許多是基於石油的。一般消費者並不知道他們購買的香水、化妝品和食品中含有對人體和地球有害的色素、香料和氣味分子。即使在工匠社區內的香水大多數也是由合成化合物製成，但它們通常被宣傳為包含花卉、草本植物、木材和樹脂。
「香水」這個詞有多種含義和解釋。對於我們這些使用鮮活植物精華的人來說，挑戰在於大多數人對味道和香氣的語言學並不了解。許多認為自己對香水「過敏」或「敏感」的人並沒有意識到，大部分的不適來自於人造分子與其他物質結合。對於那些參與芳香療法的敏感人群來說，這些從整體形式中被增強的香料成分對免疫系統構成了挑戰。
目前用來製作香水的物質可以是天然的、植物的、合成的，或是它們的組合。合成化合物是在實驗室中創造的，19世紀晚期隨著芳香化學物質和分離物（如“香豆素”——帶有乾草般的香氣）的引入，成為調香師調色板的一部分。這些合成分子成為現代香水工業的基礎，讓香水能夠普及到大眾。
天然香水
在實驗室創造的這些成分被引入之前，調香師使用的是來自自然界的完整成分，主要來自動物和植物。動物成分提供了香氣的持久性，這些成分包括龍涎香（來自鯨魚）、麝香囊、靈貓香和海狸香。植物芳香成分則包括精油和各種浸漬物。由於天氣和收成的不一致性，這些新型合成化合物對香水創作者變得更有吸引力。這些現代化學物質不僅易於獲取和使用，而且大多數情況下每公斤的價格要便宜得多。
今天的天然調香師依然延續使用動物和植物基礎的“天然精華”和分離物的傳統。然而，“天然”這個詞在味道和香氣中被極其寬鬆地定義。使用歷史上的動物成分所面臨的挑戰在於它們代表了一種感知生命體死亡的能量烙印。即使是那些在網上輕鬆找到的十年或二十年的靈貓香瓶子，仍然代表著一種與爬行動物大腦相關的低振動。儘管這些材料具有強大的基底和定香屬性，經驗豐富的植物調香師使用技巧和創意來開拓新的領域，改變人們對香水中永生概念的認知。畢竟，一束新鮮花朵的美麗、活力和香氣遠遠超過塑料或絲綢。
「天然」一詞的漂綠行為
「漂綠」這個詞用來指代公共關係（PR）和市場行銷，旨在推動一種產品、個人或品牌具有環保意識的認知。少數群體知道「天然」一詞的濫用和漂綠行為，其他人則對此不甚了了，還有些人則深信自己無法使用任何種類的香水，因為它會讓他們頭痛。這最後一類人正是我個人努力觸及的目標。當他們發現確實有美麗、複雜的香水是他們能夠使用時，他們的生活再次完整。開花的草地、熱帶叢林和荒島探險的香氣，都能在一次嗅聞中再次變得可能。曾經荒涼的嗅覺地平線如今變得鬱鬱蔥蔥，充滿了無限可能。
香水的「黃金時代」
植物調香師是那些有意識地選擇使用來自大自然中完整而純淨材料的人，而不是在實驗室中製造或改造的材料。這些煉金術師的調色板包括精油、絕對油、混合物、二氧化碳提取物、浸劑、酊劑以及即將被發現的製作過程，隨著我們進入「黃金時代」，這些過程將會顯現。
這種新的香水模式讓人回想起一個早已被遺忘的時代，當時的香水藝術家，如同古埃及的女祭司一樣，實踐著一種整體性的香水創作方式。現代調香師在可持續性與健康的範疇內工作，與大自然之母保持一致。那些致力於藝術全方位的人，與服務於蓋亞（地球）的同時，最終將打破幻象的矩陣，並帶來人類意識中新神經通路的連接。這種結果將為我們的工藝和行業帶來清晰和洞見，引導我們邁向振動頻率更高的進化週期。
