姜黃 NAHA期刊 2008 秋季
目錄
一般資訊
- 普通名稱：薑黃
- 梵文/印地語名稱：Haridra/Haldi
- 植物學名稱：Curcuma Longa
- 科屬：薑科，薑黃屬
- 原產國：印度
- 使用部位：塊莖和根莖
- 顏色：黃色
- 氣味/味道：辛辣、苦澀、收斂
- 體質效應：安撫Vata和Kapha
歷史
薑黃是一種非常強效的防腐劑，廣泛應用於阿育吠陀醫學、美容、皮膚護理以及印度烹飪中。它用於油性皮膚的化妝品以及清潔和排毒。在印度，婚禮前會在新娘全身塗抹由印度鷹嘴豆粉（非常細的粉末）、薑黃（haldi）和檀香膏製成的身體面膜。這種膏體用於新娘的全身，並有一個特殊的婚禮前儀式，稱為 Haldi 儀式，新娘全身塗滿這種膏體直到它變乾。然後她會被洗澡，皮膚會因這種處理而閃閃發光，變得柔軟光滑。
我們準備了類似的膏體，只是用幾滴精油代替草藥粉和膏體的成分，效果驚人。人們也可以將其用於黏土面膜。為此，最好使用 Curcuma Aromatica（具體細節見下文）或野生薑黃，它不會給皮膚帶來強烈的黃色。
薑黃油是一種厚重的黃色粘稠油。咖哩粉的香味和氣味來自這種油。在阿育吠陀中，帶狀皰疹的治療方法是在患處塗抹一層厚厚的芥菜油，然後撒上薑黃粉。治療在3-4天內完成。
我的阿育吠陀教授P H Kulkarni博士經常講述他們如何在阿德萊德拯救了一位患有不可治癒的癌性潰瘍的年輕女子的腿。當時醫療專業人士談到了截肢的可能性。他們用了多種粉末的敷料，定期應用約六個月。他們稱其為“女性的祝福者”，因為根據阿育吠陀的說法，它可以穿透細微的通道並打開阻塞。
薑黃也用於治療天花和水痘。它對免疫系統有提振作用，並被用於幫助一些愛滋病的治療。由於其鮮亮的黃色，它在食品調味行業中很受歡迎。它具有血液稀釋劑、淨化劑的作用，還有助於凝血。如果有人在印度跌倒或發生事故，會立即給這個人服用半茶匙薑黃粉和糖，因為它有助於溶解血塊或防止內出血。它有助於在受傷時凝血，因此作為急救箱的一部分非常有價值。對於喉嚨痛，一種常見的家庭療法是將少量薑黃加入溫牛奶中並加一點糖。我們在治療不同疾病和薑黃方面取得了很大成功，正如下面幾個病例研究所示。
最近，《讀者文摘》上刊登了一篇關於薑黃的文章，一位朋友寄了一份給我。文章說，“一種使咖哩呈黃色的化合物可能有助於抑制皮膚癌。美國研究人員發現，薑黃和咖哩粉中的辛辣黃色色素薑黃素可以阻止實驗室培養的黑色素瘤細胞增殖。德克薩斯大學的研究人員將薑黃素添加到實驗室培養的黑色素瘤細胞中，看看這種香料是否能阻止細胞存活和繁殖。研究人員添加的薑黃素越多，死亡的細胞越多。研究人員認為，薑黃素可以關閉一種促進異常炎症反應的強大蛋白質，這被認為是導致包括關節炎和癌症在內的各種疾病的原因。目前正在進行人體試驗，以測試薑黃素膠囊減緩胰腺癌和多發性骨髓瘤生長的能力，並計劃進行另一項針對乳腺癌影響的試驗。”難怪美國曾一度想要為這種神奇的草藥申請專利！
化學成分
- 薑黃酮、胡椒烯、側柏烯、桉油精、龍腦、倍半萜、薑黃烯。
黃色部分含有屬於二肉桂醯甲烷組的薑黃素。在等劑量的角叉膠誘導的大鼠水腫中，有效成分薑黃素的抗發炎活性與可的松和保泰松相似。還報導了對溶酶體膜的穩定作用。在大鼠和兔子的敗血症和無菌傷口上塗抹薑黃粉，加速了癒合過程，兩者均達到了23%-24%的程度。
50%乙醇提取的薑黃在小鼠CCL誘導的肝損傷和原代培養的大鼠肝細胞中顯示了保肝作用。（《印度選定藥用植物：Chemexcil：1992》）
使用純薑黃油也有助於傷口癒合，我們多次經驗證實。
療效價值
- 身體：抗菌、循環不良、貧血、興奮劑、補品、健胃咳嗽、驅蟲、糖尿病（幫助穩定血糖）、消除肝阻塞、浮腫、黃疸、閉經、關節炎、潰瘍、抗炎、血液淨化劑、所有自身免疫性疾病、艾滋病。
- 皮膚：防腐、癬、瘙癢、濕疹、寄生性皮膚病（與Neem結合效果極佳）、傷口、瘀傷、加熱、保濕、清潔劑、解毒劑、油性皮膚。
- 精神/情感：接地、困惑、焦慮。
- 心靈：啟發性、安撫、活化。
野生薑黃
與一般薑黃不同，野生薑黃（Curcuma aromatica）具有溫和的氣味和不同的顏色，但療效相同。它被用於皮膚護理，特別是在面部護理中，對於所有皮膚類型均有效，特別是對乾燥的皮膚有很好的效果。
病例研究
病例研究 1
我的學生在印度遇到了一位爺爺，他的膝蓋受傷並發生了瘀傷。因為醫療保健系統不健全，他無法獲得更好的護理。他的女兒決定在他的膝蓋上塗抹薑黃粉。我們為她配方了這種塗抹劑，僅用幾滴薑黃油來幫助潤滑並溶解膠質，結果很快見效。
病例研究 2
另一位客戶患有支氣管炎。我們用了一種薑黃和薄荷的混合物來幫助舒緩他的症狀，並建議他使用這種混合物進行蒸氣療法，效果很好。
參考文獻
- 《藥用植物與其療效》
- 《阿育吠陀藥方》
- 《印度草藥學》
- 《草藥學和療效研究》
