教授精油化學：為什麼要麻煩？ NAHA期刊 2010 秋季
精油化學教學方法
目錄
背景介紹
你認為教學生製作身體乳霜更有趣還是教他們化學更有趣？對你來說，談論薰衣草（Lavandula angustifolia）比化學型更容易嗎？
精油的化學通常被呈現為一個高級、複雜的主題。許多人認為這很難教。說真的？這沒那麼難！我在高中或大學從未學過化學——那是另一個故事。多年來，我自學了精油化學。
我的自學視角提供了教化學給完全初學者所需的工具。我想分享一些我的教學方法，希望能激發對精油化學的更好理解。
首先來看看背景。
- 為什麼我們要談論碳、氧和氫？
- 我們真的需要了解氣相色譜/質譜（GC/MS）報告嗎？
- 關於化學型的重點是什麼？
- 化學家族理論呢？
有些人擔心精油化學的知識會使芳香療法變得神秘，並將其簡化為一門冷酷且臨床的科學——從這種治療藝術中剝奪了魔法、直覺和能量的方面。這不是我的經歷。我發現增加對精油化學的知識和理解只會增強我對這些大自然奇妙禮物的尊重。理解芳香療法的藝術和科學給我們一個平衡的視角，增強我們對精油的治療用途。
我如何教授這些材料？
1. 基本構建塊：碳、氧和氫。
通過討論保質期來介紹化學的基本知識，這對所有芳香療法師來說是一個非常實用的問題。為了了解油的大致保質期，我們需要了解碳、氧、氫和氧化。為了理解氧化，我們需要介紹影響氧化的因素——例如碳雙鍵對氧的易感性、分子大小以及熱和光如何重新排列分子。
上下文有助於學生理解為什麼我們首先要求他們學習化學。我在黑板上寫下這些要點，並與我的學生討論它們。
- 理解氧化以理解保質期
- 欣賞為什麼某些油具有特定的治療活性
- 選擇具有治療效果的精油
- 理解某些油的安全問題
- 閱讀期刊文章，跟上當前的精油研究並理解會議上的專業講座
2. GC/MS，質量保證的標準。
為什麼GC/MS很重要？個別油中化學成分的精確分解（列在GC/MS報告中）很重要，因為精油的治療益處通常可以由其化學成分決定。精油的安全問題主要取決於油的成分，以及劑量和應用。
為了在實際環境中引入這些材料，我讓學生格式化GC/MS報告。我最近與一位參加我們Aromahead學院在線芳香療法認證課程的學生交談。她正在做這項活動。該活動指導學生使用典型的GC/MS報告（包含百分比的長化學成分列表）並將成分歸類到正確的化學家族中。
在她能夠進行這項活動之前，她需要澄清成分和化學家族之間的區別。接下來，她需要確定成分屬於哪個化學家族。為了做到這一點，她需要查看成分的分子結構，定義骨架（10個碳、15個碳、苯環等），然後確定是否有任何功能基團連接到它。一旦這一點明確，成分所屬的家族（或家族）就變得明顯，她能夠正確地對成分進行分類。
這種活動有助於學生對GC/MS報告、成分名稱和化學家族感到更舒適。
3. 化學型，當微小的差異可以成為大問題時。
通過解釋能夠識別精油的特定化學型可以通過研究GC/MS報告輕鬆完成來引入這一概念。在課堂上，我們討論某些植物具有根據其生長環境生產不同化學成分的遺傳能力。
用案例研究來演示。我們使用迷迭香（Rosmarinus officinalis）和百里香（Thymus vulgaris）的例子。我們解釋說，根據原產國和生長條件，這兩種油可以產生非常不同的精油。“化學型”字面意思是不同的化學類型。油的成分可以有如此大的變化，以至於油甚至可以改變主要化學家族。
這與實際芳香療法有何關係？芳香療法師使用不同的化學型油來達到不同的藥用目的，必須意識到它們可能有不同的安全問題。
討論的化學型讓學生聞到是很有幫助的。聞百里香ct麝香百里香與百里香ct芳樟醇的影響有助於錘煉化學型的概念和問題的重要性。
4. 把一切結合在一起：化學家族理論。
最後，我們將化學家族理論放在一起。在芳香療法中，一些芳香分子有助於某些治療效果。一旦學生對基本的化學知識有了良好的理解，我們可以進一步探討如何通過選擇具有相似成分的油來提高特定的治療效果。
這使學生能夠開始理解如何使用特定的化學家族來支持健康。
摘要
我們在芳香療法中理解化學的所有方面，無論是GC/MS報告還是化學家族，都非常重要。我們的學生從學習如何識別和應用這些知識中受益匪淺。這些知識幫助他們成為更有效的治療師。
關於作者
作者是一位具有多年經驗的芳香療法教育工作者。她致力於將芳香療法的科學和藝術相結合，幫助學生深入理解精油的複雜性。
| 化學成分 | 類型 | 功能 |
|---|---|---|
| 芳樟醇 | 單萜醇 | 抗菌、抗炎 |
| 蒜素 | 硫化物 | 抗菌、抗病毒 |
| 香茅醛 | 芳香醛 | 抗菌、抗氧化 |
