樹皮的奧秘：木材與樹皮的角色 - NAHA 期刊 2023 秋季
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目錄
香味樹皮：例外而非規則
由羅納克學院生物學教授、註冊芳香療法師 DorothyBelle Poli 博士撰寫
樹皮的芬芳療法：探索植物之香
肉桂 芳療 NAHA 沉檀
關於 DorothyBelle Poli 博士：
DorothyBelle（簡稱DB）Poli 博士是弗吉尼亞州薩倫羅諾克學院生物學的全職教授，也是弗吉尼亞州自然歷史博物館的研究員。她是一位進化植物生理學家，研究植物激素如何影響軸形成。DB 於2005年從馬里蘭大學獲得植物生物學博士學位。此外，她也是Aromahead Institute的認證芳香療法師。她是Dragon Research Collaborative的聯合主任，該跨學科研究小組探討植物化石如何影響世界各地的龍傳說。您可以通過電子郵件聯繫Poli 博士：poli@roanoke.edu
木材的理解
學生經常問我木材到底是什麼。從進化的角度來看，木材是一種專門發展出來為植物提供結構支撐的特殊組織。木材是對木質部的改造，木質部是負責運輸水分的細胞；因此，有些人將其稱為次生木質部。因此，這種組織由纖維素纖維組成，就像芹菜（Apium graveolens）一樣，但它還含有半纖維素和高水平的木質素，這創造了一個內部網格，抵抗細胞的壓縮。結果是一個更厚，更重，更結構堅固的內部細胞體，使植物能夠生長更大，壽命更長。木材存在於產生木材的植物的莖，枝幹和根部中。
次生生長是樹木的一個獨特特徵，它負責使植物變粗而不是變高。隨著樹木的年齡增長，它在前一年的生長最外圍增加了一層木材。這個過程發生在樹皮的內層（活性皮層）和前一年的木質部在薈萃皮層處。薈萃層是木本植物中另一種專門的生長組織。它形成了樹輪/年輪/生長輪。每個環提供了關於樹木在一年內環境中所經歷的信息。例如，厚環顯示出一個良好的生長季節，包括水和溫暖的日子。緊密的生長環則表明了一個更乾燥，更涼爽的季節。較老的環是活細胞的殘餘，但它們由纖維素和木質素的化學組成使它們能夠作為中空水管，將水在整個植物中移動。
樹皮：樹木的皮膚？
樹皮是木本植物上的專門化外層組織，在草本植物上則不存在。位於木質部最外緣的樹皮由薈萃層以外的所有層組成。最內層的皮層是活性組織，隨著樹木變寬和成熟而分裂。這些細胞最終死亡，變成稱為皺紋皮的厚厚的外層樹皮，而新的皮層則繼續進行這個循環。這就是為什麼您會注意到樹木的樹皮隨著樹木的年齡而改變外觀。
樹皮在外觀上非常多樣，甚至在一個生態群落中也會有所不同。2 形狀可能在它如何幫助乾燥、病原體和火災方面起作用3-8：樹皮對光合產物運輸9、光合作用10-11、儲存12 和莖部機械支撐至關重要。13 但是這些作用還在被理解中。一些人甚至提出樹皮的顏色可能有助於整個生物體的溫度敏感性！
考慮到所有這些作用，有人可能會用樹皮是樹木的“皮膚”的比喻。這並不準確。所有植物確實都有一層外皮，有趣的是，它被稱為表皮，但這是在樹皮下面的。因此，人們應該將樹皮更多地看作是在皮膚上生長的專門化覆蓋物 - 可說是一種生物活動的裝甲。
香氣樹皮例子
不是所有的樹皮都又厚又堅硬；想想櫻桃（Prunus spp.）樹上的樹皮。樹皮在外觀上多樣，並且似乎具有許多功能，那麼是什麼促使樹皮進化呢？"保護"似乎是這種特殊組織進化的主題。
人們認為，昆蟲首先是吃腐物的，然後開始沿著植物攀爬，尋找更營養豐富的食物可能性。14 昆蟲草食現象已經在裸子植物的球果中被觀察到，這些球果往往很硬。15-16在硬木植物中，樹皮經常有香氣。樹皮的香氣可能是由於香氣物質在植物的不同部分傳遞。
這裡提供一些樹皮的例子，通常具有香氣：
肉桂（Cinnamomum verum 或 C. cassia）
肉桂是大家熟悉的樹皮，屬於樟科植物，是這個樹木科的代表。肉桂是一種非常香的樹皮，有著溫暖的甜味，可以在其干燥的表面上感受到。肉桂樹木可能長達10米高；樹皮很薄且通常被剝去，供應肉桂的香氣。
香檳樹皮（Cinnamomum camphora）
香檳樹皮是樟科的另一個例子，這樹木的芳香精油被提取，用於許多目的，包括香水和香料。這種樹木可達30米高，其樹皮擁有獨特的清新氣味。
參考文獻
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