鼠尾草的智慧（Salvia spp.） / NAHA芳療協會期刊 2025 春季

研究目的與背景

本研究旨在比較普通鼠尾草（Salvia officinalis）、快樂鼠尾草（Salvia sclarea）與白鼠尾草（Salvia apiana）三者的化學成分，使用超臨界二氧化碳（sc-CO₂）萃取技術進行。該技術兼具氣體與液體特性，能同時溶解極性與非極性化合物，獲取植物揮發與非揮發性成分，如蠟質、脂肪酸與色素等，與傳統水蒸氣蒸餾所得之精油組成差異顯著。

由於萃取過程不使用高溫或水，能保留熱敏性分子，使得 sc-CO₂ 萃取物化學多樣性更高。然而，原料需事先乾燥，導致部分高揮發性萜烯流失。本研究重點在於辨識三種鼠尾草共有與特有化合物，以及分析不同萃取物可能的生物活性差異。

原住民族對白鼠尾草的傳統使用

白鼠尾草（Salvia apiana）自古為加州丘馬什族（Chumash）等原住民族的重要藥草與祭儀植物。族人食用其嫩芽，並以葉與枝條入藥或製作薰煙。傳統的「smudging」儀式象徵淨化、祝福與祈禱，燃燒時使用鮑魚殼作香爐，以鷹羽扇風，使煙霧覆蓋身體或空間以達淨化之效。

今日，白鼠尾草仍廣泛應用於北美原住民文化與靈性實踐中。研究者於文中特別向加拿大阿岡昆族致敬，承認其為渥太華地區的原始守護者。

方法與萃取流程

普通鼠尾草與快樂鼠尾草樣本取自加拿大渥太華南部實驗花園，分別為三年與兩年生植株。白鼠尾草則由美國 Mountain Rose Herbs 購得乾粉樣本，並由加拿大卡加利 NuLeaf Inc. 提供水耕樣本。

葉片經冷凍乾燥後研磨成粉，使用 SFT-250 SFE/SFR 超臨界流體系統，以 300 bar 壓力與 45°C 溫度萃取 4–6 次。所得萃取物外觀類似精油但質地較稠。

GC-MS 化學分析

樣本以乙酸乙酯稀釋後注入 Agilent 6890N GC-MS 系統。烘箱溫度由 40°C 升至 300°C，每分鐘升溫 15°C，使用氦氣作載氣。質譜數據經 NIST 2 資料庫比對，並利用飽和烷烴標準（C7–C40）計算保留指數，以便辨識主要成分與相對比例。

結果與討論

分析結果顯示，普通鼠尾草與白鼠尾草的 sc-CO₂ 萃取物組成相似，主要差異在於白鼠尾草含有桉油醇（1,8-cineole），而普通鼠尾草中未檢出。白鼠尾草粉末樣本化合物較少，主成分僅為桉油醇與樟腦。

主要化合物與功效摘要

• 樟腦（Camphor）：普通鼠尾草與白鼠尾草皆含此成分（16–21%），具促進血液循環、鎮痛、抗菌與促進膠原生成之效。
• 側柏酮（Thujone）：普通鼠尾草含量約 20%、白鼠尾草約 10%，具有抗腫瘤與抗發炎潛力，但高劑量具神經毒性。
• 13-Epimanool：在普通與白鼠尾草中皆存在，具顯著抗菌、抗真菌與抗癌特性。
• α-胡椒烯（α-Humulene）：具有長效抗發炎與鎮痛活性，對慢性關節炎具潛在療效。
• Ledol：具化痰與止咳作用，但高劑量可能引起痙攣與中樞興奮。
• 桉油醇（Eucalyptol）：白鼠尾草特有，具支氣管擴張、抗炎與抗菌特性。
• Sclareol（快樂鼠尾草特有）：CO₂ 萃取下含量高達 86%，具抗癌、抗發炎及抗帕金森病潛力。
• Linalyl ACetate（乙酸沉香酯）：具抗焦慮、抗憂鬱與心血管保護作用。

研究指出，快樂鼠尾草中 Sclareol 的高濃度代表 CO₂ 萃取可保存大型二萜醇類化合物，使其藥理潛能更為突出。此外，13-Epimanool 與 Sclareol 均在癌症研究中展現抑制細胞生長的能力。

學生實作：鼠尾草檸檬皂

學生 Cindy Yao 使用白鼠尾草純露、粉末與檸檬精油製作手工皂，結合橄欖、椰子、向日葵與芥花籽油。其配方如下：

此皂具溫和去角質效果，檸檬精油與鼠尾草純露的抗菌特性可改善油性與痘痘肌。需靜置 6 週完成皂化後使用。

結論

普通鼠尾草與白鼠尾草的化學成分相近，唯有桉油醇為白鼠尾草特有。CO₂ 萃取法能保留非揮發性大分子如二萜醇，使鼠尾草類植物展現更多藥理潛能。研究團隊特別指出，13-Epimanool 與 Sclareol 對癌症與慢性炎症的研究價值值得進一步探討。

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