草藥學的根源-藥用蜂蜜和糖漿 NAHA期刊 2013 冬季
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隨著氣溫下降和夜晚變長，我的注意力不可避免地被即將來臨的感冒和流感季節所吸引。草藥糖漿是我最喜愛的藥用製劑之一，尤其是在冬季，用於呼吸道感染。絲滑甜美，夏日花蜜的金色光澤，一勺一勺地品嚐，藥用蜂蜜可以味美如仙。我偏愛蜂蜜基礎的糖漿而不是糖或甘油糖漿，原因有很多。首先也是最重要的，我喜歡蜂蜜的煉金術：花朵與蜜蜂的協同作用，蜂巢的神聖幾何，翅膀的扇動將夏天的精華濃縮成一種能奇蹟般地歷經千年的滋養食物。蜂蜜還具有其自身的藥用價值，將抗菌和抗炎的益處融入糖漿中。它還有助於塗抹喉嚨，幫助緩解乾燥的劇烈咳嗽痙攣，有效地抑制令人煩惱的夜間咳嗽。蜂蜜對喉嚨痛也有舒緩作用。最後，孩子們對蜂蜜有特殊的喜愛，通常比茶或酊劑更容易接受藥用糖漿。
Juliet 的草藥糖漿配方： 這個糖漿配方增強了酒精和水溶性成分的提取，由於其酒精含量，具有較長的保質期。您可以在此配方中使用一種草藥，也可以在每個步驟中結合多種草藥。只需記住保持蜂蜜、水和酒精的適當比例。
1. 製作草藥酊劑：
如果您想在糖漿中使用自製酊劑，您需要在製作糖漿前至少四週製作酊劑。如果您沒有時間製作酊劑，可以用市售酊劑代替這一步。另一種可能性是用純酒精代替；這將在藥效上製作出較弱的糖漿但這樣也足夠。如果你已經使用民俗方法（將草藥塞進瓶子裡並加上酒精）來製作酊劑，那麼可以繼續使用這種方法。我將在這裡概述按重量與體積比的方法來製作酊劑。按重量與體積比的方法的優點在於它可以讓你了解酊劑的相對強度，並且容易複製。如果你使用的是新鮮（尚未乾燥的）草藥，則需要先清洗，必要時將其切碎，然後稱量草藥。
對於新鮮草藥，使用以下比例：每一盎司草藥的重量需要配合兩盎司的酒精。將草藥和酒精放入一個玻璃密封罐中，蓋上新的蓋子並做好標籤。根據可用性和經濟情況，可以使用190度純穀物酒精或100度伏特加。我更喜歡使用190度有機穀物酒精，因為我認為它是一種更有效的溶劑。對於有麩質過敏的人來說，使用葡萄酒精或甘蔗酒精會更好。
如果使用乾燥草藥，使用以下比例：每一盎司草藥的重量需要配合四到五盎司的50%到60%（100度到120度）酒精。
如果你的酒精不能完全覆蓋草藥混合物，請將酒精和草藥混合物放入玻璃攪拌機或不銹鋼Vita Mix中攪拌。如果草藥仍然沒有被覆蓋，添加一些額外的酒精並使用高中代數重新計算比例。將你的酊劑放在黑暗的櫥櫃中，每天搖晃一次，持續四周。通過細密的棉布（例如清洗過的舊T恤）或緊密編織的奶酪布過濾。裝瓶並做好標籤。標準的密封罐蓋子會隨著時間腐蝕。為了避免這種情況，請嘗試在蓋子下使用天然蠟紙，或將其放入帶有耐溶劑的聚酚蓋的琥珀色藥用玻璃瓶中。欲了解更多關於製作酊劑的信息，請參閱我在NAHA Aromatherapy Journal 2013年第3期中的文章。
我建議將每種草藥製成單獨的酊劑，而不是將多種草藥混合在一起製作單一的酊劑。混合草藥可能會影響某些成分的溶解性，而單一草藥的製備會讓你在製作未來藥物時有更多的靈活性。
2. 製作蜂蜜浸劑：
如果你使用的是自家乾燥的草藥，請將草藥研磨成粗糙的狀態；對於商店購買的草藥則無需研磨。將乾燥草藥或草藥混合物量取到量杯中。使用等量的草藥和蜂蜜。例如，如果你有四盎司的草藥，就使用四盎司的蜂蜜。將草藥和蜂蜜放入雙層鍋中，保持低溫加熱四到八小時，確保蜂蜜不超過110-115華氏度（約43-46攝氏度）。你應該能夠短暫地觸碰蜂蜜而不會燙傷皮膚。如果需要，添加更多的蜂蜜以完全覆蓋草藥。你可以通過將較小的鍋放在較大的鍋內來自製雙層鍋，並使用Mason罐蓋圈將內鍋抬離外鍋底部。當蜂蜜仍然溫暖時，通過細密的棉布或緊密編織的奶酪布過濾蜂蜜。
注意：你可能會想將一些藥用蜂蜜留出來，用作茶中的藥用甜味劑，或作為下文選擇部分中描述的酊劑的藥用蜂蜜基底。
3. 製作水萃取液：
這一步基本上是在製作一種非常濃縮的茶。將乾燥草藥或草藥混合物量取到量杯中。如果你使用的是自家乾燥的草藥，請將草藥研磨成粗糙的狀態；對於商店購買的草藥則無需研磨。使用等量的草藥和水。例如，如果你有四盎司的草藥，就使用四盎司的水。如果你使用的是硬質植物材料，如樹皮、種子或根部，你將需要製作煎劑。
製作煎劑的方法是：將草藥和水放入鍋中加熱至沸騰，並蓋上鍋蓋。將火力調低，使混合物以低火煮沸，保持蓋子蓋上，並每二十分鐘過濾一次。如果你使用的是花或葉子，你則應製作浸泡液。
製作浸泡液的方法是：將所需量的水煮沸後關火，加入草藥，並蓋上鍋蓋靜置二十分鐘。如果需要，也可以先製作煎劑，再用同一鍋製作浸泡液。過濾後讓其冷卻。
4. 將你的蜂蜜浸劑、水萃取液和草藥酊劑混合：
按體積等比例混合蜂蜜、酊劑和水萃取液。例如，四盎司的蜂蜜、四盎司的酊劑和四盎司的水萃取液。根據你用來製作酊劑的酒精百分比，以及使用的是新鮮草藥還是乾燥草藥，酒精濃度將介於10%到30%之間。如果你使用的是100度或更低的酒精，無論是新鮮還是乾燥草藥，酒精濃度會較低，你肯定需要將糖漿冷藏。如果使用的是高濃度酒精，則不需要冷藏。冷藏能夠延長糖漿的鮮度和保質期。劑量會根據使用的草藥不同而有所差異，但一般成人劑量為½至1茶匙（2.5-5毫升）。如果計劃給孩子使用，請注意酒精濃度並確保其對孩子的體重和年齡是安全的。
注意：你可以將茶和蜂蜜混合，省略酒精，製作出略微較弱的糖漿，並且保質期較短。這種糖漿需要冷藏，可能會持續一到兩週，甚至更長時間，這取決於草藥的種類。一旦開始發酵或長霉，就應該丟到堆肥中。
蜂蜜在糖漿和藥膏中的應用：
我喜歡使用藥用蜂蜜來掩蓋某些草藥的強烈藥味。將一半體積的藥用蜂蜜與一半體積的酊劑混合，可以快速製作糖漿。我經常使用接骨木（Sambucus canadensis 或 S. nigra，Adoxaceae）蜂蜜作為基底，因為它具有宜人的水果味和多功能的藥效。接骨木對抗感冒和流感是非常有效的，因為它具有抗病毒、抗菌、免疫刺激、祛痰和抗炎的功效。如果手頭沒有藥用蜂蜜，並且沒有時間製作，可以使用普通蜂蜜代替。
舉個例子，如果我想為伴有濕性咳嗽的普通感冒製作糖漿：我會將一盎司的藥用蜂蜜倒入兩盎司的瓶子中（稍微加熱蜂蜜，使其可以倒出），然後加入等量的草藥酊劑，包括接骨木（Inula helenium，Asteraceae）、紫錐花（Echinacea purpurea 和 E. angustifolia，Asteraceae）、青苔（Usnea spp.，Parmeliaceae）和刺芹（Aralia racemosa，Araliaceae）。每滴劑量的藥中會包含半滴劑量的混合酊劑配方。成人劑量為每次五滴劑量，每天三到五次。要確定兒童的劑量，可以使用下面的方法，並記住每滴劑量包含半滴劑量的酊劑（酒精基）。對於乾性痙攣性咳嗽，一個示例的咳嗽配方是等量的野櫻桃（Prunus serotina，Rosaceae）、甘草（Glycyrrhiza glabra，Fabaceae）、棉花（Althaea officinalis，Malvaceae）和紫錐花（Echinacea purpurea 和 E. angustifolia，Asteraceae）。
我想分享一些我多年來學到的簡單小技巧，這些技巧涉及使用草藥來治療咳嗽。處理呼吸道感染時一定要保持警惕。一旦注意到咳嗽，立刻開始治療！當感染有機會深入肺部時，清除它會變得更加困難，並且次級感染的可能性會大大增加。不要等到咳嗽穩定下來或成為麻煩才開始治療；在這個階段，天然療法很難徹底根治呼吸道感染。記住，即使人在白天沒有咳嗽，也要繼續治療咳嗽。如果只在晚上治療咳嗽，則會更難克服感染。
蒸汽吸入法使用芳香草藥和/或精油，有助於將植物的藥用功效直接送達到肺部的敏感組織。在我的個人經驗中，這種簡單而優雅的傳遞方法對於根除咳嗽非常有效。草藥和精油的吸入有助於分解頑固的黏液、減輕炎症和對抗感染。我喜歡用於蒸汽吸入的一些草藥包括百里香（Thymus spp.，唇形科——葉子和花）、蜜蜂香（Monarda didyma 和 M. fistulosa，唇形科——葉子和花）以及松樹嫩枝（Pinus spp.，松科——年輕針葉）。將一鍋中等大小的水煮沸，然後加入一把新鮮草藥；如果使用乾草藥則使用一半的量。草藥的具體比例並不重要，因為它們不會被吞咽。找一個舒適的椅子，俯身於鍋子上，頭上蓋上毛巾以保持蒸汽。閉上眼睛，吸入蒸汽幾分鐘，休息一下，再次吸入。這個鍋子可以重新加熱幾次，目標是每天進行三到五次蒸汽吸入。當孩子夠大不會燙傷時，他們可以俯身於水槽，從碗中吸入蒸汽。我通常建議在草藥中添加一到兩滴尤加利（Eucalyptus globulus）和薰衣草（Lavandula angustifolia）精油，以增強效果。
非常重要的安全提示：不要給一歲以下的嬰兒蜂蜜，因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌（Clostridium botulinum）孢子，這些孢子可能在嬰兒尚未成熟的消化系統中生長成為肉毒桿菌感染。
確定兒童劑量的計算方法：
要根據體重確定兒童的劑量，可以假設成人劑量是針對150磅的成人的。將兒童的體重除以150，得到的數字再乘以建議的成人劑量。例如，如果你的孩子體重為50磅，那麼她需要150磅成人建議劑量的三分之一。如果成人劑量是三滴劑量的酊劑，那麼她需要這個劑量的三分之一，即一整滴劑量（3滴劑量的三分之一）。如果孩子體重為25磅，她需要成人劑量的六分之一，所以她會得到半滴劑量（3滴劑量的六分之一）。
