純露化學分子系列---異鼠李素

芳療文獻

2020-02-26

純露的安全性高，我們時常加入水中稀釋來飲用，或者在咖啡、茶或其他飲品中加入來增添風味。
然而，在飲用的同時，你有沒有想過，純露裡面除了水以外，到底還有什麼物質呢 ? 而這些物質對我們有什麼影響呢 ?

異鼠李素 Isorhamnetin
是純露中常見的化學分子，是一種源自槲皮素的代謝物，從植物果實或葉子中提取的類黃酮化合物。

2007年營養雜誌《The Journal of Nutrition 》發表飲食類黃酮槲皮素其甲基化代謝物異鼠李素可以
使一氧化氮(NO)的生物利用度增加，從而降低血壓並改善內皮功能，可促進心臟血管系統健康。

在《生物醫學與藥物療法醫學雜誌(Biomedicine & Pharmacotherapy)》於2018年發表異鼠李素在實驗中對急性暴發性肝炎的肝產生反應，並可抑制細胞凋亡與自噬作用，具有抗腫瘤、抗氧化和抗炎作用。

透過實驗過程從月見草中分離出異鼠李素，並通過監測活化的部分凝血活酶時間（aPTT）和凝血酶原時間（PT）、凝血活化因子X（FXa）的活性來檢查其抗凝活性，從醫學雜誌《血管藥理學Vascular Pharmacology》於2013年發表實驗過程與結果可知異鼠李素具有抗血栓形成的活性，並且可作為開發新型抗凝劑。

2012年《生物化學雜誌》發表異鼠李素具有抗腫瘤作用，可以增加胃癌細胞中的PPAR-γ活性並調節調控基因的表達。