純露化學分子系列-阿魏酸

芳療文獻

2020-02-26

在蒸餾的過程，親油性的化學分子大多會溶於精油中，而親水性較強的化學分子則幾乎會溶於純露中，而其中含的有機酸具有抗發炎作用，那究竟這些有機酸有什麼功效呢?

阿魏酸 Ferulic acid
是純露中常見的化學分子，從阿魏（Ferula）植物中發現的天然物質，化學式是「4-羥基3-甲氧基肉桂酸」，分子小使得容易進入皮膚發揮效用，在眾多大品牌的護膚品中都可以看到添加阿魏酸這個成分。

由於阿魏酸的結構與酪氨酸相似，而酪氨酸酶是黑色素細胞製造黑色素最關鍵的酶，因此它可以與酪氨酸競爭佔領酶的位置，來抑制酪氨酸酶，防止黑色素的形成，達到美白的功效。

《臨床生物化學與營養雜誌Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition》發表阿魏酸是一種有效的自由基清除劑，也就是強抗氧化劑，因為結構中的酚羥基可以有效清除超氧陰離子自由基並可以抑制脂質過氧化的狀態，其中的羥基和苯氧基可以負責提供電子來消滅自由基。

阿魏酸具有廣泛的治療特性，包括對抗發炎、動脈粥樣硬化、糖尿病、衰老以及具有保護神經與肝臟的作用，在對抗癌症、糖尿病、心血管疾病和神經退行性疾病也有不錯的表現。尤其在抗發炎上的效果甚好，因為它能直接對抗炎症介質，抑制能誘發炎症的前列腺素PEG2的合成和釋放。

此外，《食品科學與農業雜誌 (Journal of the Science of Food and Agriculture)》顯示阿魏酸可當紫外線輻射引起的皮膚損傷的局部保護劑。

除了有廣泛的功效外，它的安全性極高，在被人體吸收後，能夠從尿液中排出，不會在體內累積毒性。
不過需要注意的是它遇到紫外線後會不穩定，需要避光來保存，若是在白天使用的時，也需要特別注意做好防曬工作!