*春季健康養護：食材選擇、芳療配方與情緒調節指南
春季健康養護：食材選擇、芳療配方與情緒調節指南
《史記太史公自序》云：「夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。」
歷經寒冬的冷冽淬礪後，春天的腳步隨著溫暖的陽光到來，花草萬物紛紛萌芽甦醒，在花團錦簇、奼紫千紅的人間四月天裡，你是否感覺到蟄伏沉潛的身心靈正騷動不已，像睡了一季的花朵自眠夢中醒轉，抖落身上的露珠，急著爭奇鬥豔搖曳盛放呢？
世界萬物隨著大自然的四時陰陽、十二節氣以至於一天中的十二時辰而變化，我們體內的小宇宙亦順應著這個節奏，規律地運行調節。
老祖宗早已觀察到人的身體有一種內在韻律，大自然的四季更迭，由秋收冬藏至春生夏長的轉變，與我們每日的新陳代謝和生活作息相通相應，作為自然界的產物及組成部分，我們必然受其支配制約。
中醫《黃帝內經》中提到「天人相應」是養生保健的重要原則，目的在提高人體適應自然環境的能力，配合四時節氣，讓我們能夠「順四時而適寒暑」，維持體內的平衡狀態。
春氣之應，養生之道
萬物的「生發之氣」在春天最為旺盛，中醫認為所謂生發之氣就是陽氣，具有向上、溫煦及推陳出新的力量，如果能在春天保養好這個生發之氣，喚醒沉睡的身體，化解冬天儲存的能量，才不至於陽氣不足產生疾病。
有些人在夏天容易感冒、腸胃不適甚至一直拉肚子，就是因為在春天的陽氣沒有生發，夏天的陽氣沒有長養，失去春夏秋冬四季的「生長化收藏」規律──出生、生長、變化、成熟、收藏。
陽氣不足會造成虛寒體質，建議可以於早晨5~9點時段服用些許生薑，能夠生發陽明經陽氣，改善寒性體質。
春季在五行中屬木，而木為肝所主，因此春天首重養肝。中醫理論的肝通於春氣，主藏血，負責調節舒暢全身氣血水分運行，肝氣鬱結，經絡活動不順暢或過於旺盛，精神情緒就受影響，導致煩躁發怒、多愁善感，甚至睡眠品質不好的情形，久而久之，影響到整體消化及內分泌系統，代謝將變得緩慢失常，造成身體容易疲倦、肥胖、月經失常及糖尿病等疾病。
由於肝主筋爪，當肝氣運行不暢，會影響全身氣血運行，四肢關節無法正常活動，造成腰腳痠痛或關節緊繃；另外，肝開竅於目，因此肝血不足也易罹患眼部疾病。
冬天為了祛寒就暖，大部分人會減少外出，但到了春天，晴陽初露往往讓人掉以輕心，以為氣候稍微溫暖就捨棄保暖衣物，過早宣發透支自己生機的結果便是傷風感冒；而春天不穩定的氣候和溼度變化，也使空氣中的懸浮粒子、汙染物質增加，引起過敏性鼻炎和皮膚乾燥搔癢，讓人痛苦不堪。
以春養生，為全年健康打基礎
那麼，如何藉由中醫芳療在生活中的運用，改善春季的身體狀況呢？
蘇東坡曾寫過「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤」，春天多風寒溼，因此在飲食上應以清淡微甘及辛溫祛寒為宜，忌油膩生冷或燥辣的食物，以助陽氣生發舒暢。
飲食調味中可添加香草植物中的芫荽、大蒜、蔥和韭菜，其中蔥白可辛溫、散寒、通陽氣，而早春的韭菜吃起來味道甘甜，較少辛辣嗆鼻的味道，能溫肝腎、補陽血，這些植物的揮發性物質能幫助促進新陳代謝，預防春季風寒感冒。
另外，清新的香椿葉更是春天的美食良藥，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣及消炎殺蟲的功效，據《重慶草藥》記載，香椿樹油還能夠潤燥解毒與通竅，治療齁病（睡眠時喉中的喘息聲）、手足皸裂與皮膚的疔瘡，但須注意香椿性寒涼，不宜生食或過量食用。
老祖宗的智慧也教導我們使用草藥薰蒸法來保養身體，薰蒸法是將香草藥物加水煎煮沸騰後，薰蒸身體或局部病灶，由口鼻吸入其產生的揮發性物質，淡淡的香氣聞起來不僅心神放鬆，還能改善疾病呢！
感冒初期可以運用中醫芳香療法來緩解症狀，中醫認為一般感冒主要是因為病人本身正氣不足、免疫力不佳，當外邪（風寒或風熱）入侵人體時，身體的正氣不足以護衛抵擋而產生不適症狀。
風寒型感冒患者畏寒，全身有痠痛感，鼻水較清澈，不會口渴，小便顏色較清；風熱型患者的發燒症狀較明顯，伴隨頭痛、咽喉痛，小便顏色較黃。
針對風寒型感冒，可以使用辛溫散寒及發汗解表的芳香草藥，如胡椒、紫蘇葉、藿香、羌活、白芷、丁香、老薑、蔥白、麻黃、桂枝、花椒、杏仁及川芎等；對付風熱型感冒，則用辛涼解表或清熱解毒的芳香草藥，如金銀花、菊花、薄荷、荊芥、淡豆豉及蔓荊子。
花朵外用內服，天然的美容良方
至於早春時節容易出現的情緒波動，除了提醒自己多從事戶外活動，常保愉悅舒暢的心情外，平時吃些綠色蔬果、帶酸苦味的食物，或飲用花草茶，也有助於調整體質、穩定情緒。
茉莉花茶能幫助理氣活血及安神止痛（經痛及腹痛），兼具美容效果；菊花茶可養肝、清熱解毒及疏散風熱，適合肝火造成的脾氣暴躁、頭昏、眼睛發紅或咽喉痛者飲用，亦可加入枸杞減緩眼睛酸澀；玫瑰花茶則有活血、調經止痛的療效，能紓解抑鬱情緒。
談到天然解渴又舒緩身心的美容聖品，則不能不提脫俗的杏花及美豔的桃花。杏花入脾、肺經，可補氣活血、滋養肌膚，具有祛風通經絡的功效，用來泡茶或煮成杏花粥可預防黑斑粉刺；桃花則入心、肝、大腸經，能滋養全身氣血，有助於新陳代謝及消化系統，製成桃花酒或花水外服內治，可使肌膚紅潤健康。
在此介紹一個出自《普濟方》✽的杏桃花水配方，長期使用對身心靈皆有助益，很適合春季使用：首先取桃花和杏花各360g（新鮮尤佳，乾燥亦可），浸泡於純水中放置冰箱一星期後，將花瓣過濾去除，餘下汁液做為每日洗臉後的化妝水，或浸泡面膜紙溼敷，唯因花水成分天然，應保存於冰箱中避免變質腐壞。
一年之計在於春，春天是調養淨化身體的最佳季節，注意肝臟的養護，補足精氣神的不足，為新的一年儲備能量，活出風光明媚、欣欣向榮的春日光景！
✽《普濟方》是中國歷史上最大的方劑書籍，由明太祖第五子周定王朱隸主持，教授滕碩、長史劉醇等人執筆匯編而成，書中記載了許多疾病的治法，如湯藥、按摩、針灸等，所述病證均有論有方，是十分實用寶貴的醫學文獻資料。
桃花與杏花一般人都搞不清楚如何分辨？更有趣的是，因為中國人對桃花有 「招桃花」的避諱，所以一般人是很少栽種桃花的。然而，坊間看到的美麗杏花林，卻其實是複瓣桃花的一種品種，稱之為「碧桃」，另一種混淆則是，扁桃的果實我們卻稱之為「杏仁果」，可見桃、杏兩大美女，真是不易分辨！
不過，杏花在台灣應該不容易看見，因為杏花多半生長在低溫地區，就連台灣山區也少見其清麗的身影。古籍中提到的桃杏花水配方，是中國人古代使用花草芳療的智慧，雖然在台灣的我們不易取得花材，但不減我們對古代中醫運用花草的敬佩。（圖為單瓣桃花。桃花品種很多，很多地方的杏花林，其實是複瓣 桃花林，深受大家喜愛。）
不藏私居家療法
◆鼻過敏薰蒸法
適用：鼻塞、過敏、不停噴嚏、流鼻涕等症狀
材料：蒼耳子、白芷、蒿本、細辛及辛夷各 20g
方法：
將芳香草藥研成細末，患者自行嗅吸，具有辛香通鼻竅的效果。
藥材水煎沸騰後薰蒸鼻面部，也可加減川芎、薄荷、蔥白、皂角等配方，每晚睡前薰蒸約10 ∼ 15 分鐘，可達到芳香通鼻、祛溼、清熱 散寒及活血化瘀之效。
◆穴位按摩法
適用：風熱型感冒
材料：新鮮薄荷葉，或將有機薄荷精油稀釋成濃度約3 ∼ 5％的按摩油（可使用甜杏仁油或葵花籽油）
方法：
直接使用薄荷精油於水氧機薰香，薄荷的辛涼有降體溫的作用，可促進靜脈和淋巴的循環，緩解皮膚的搔癢感，協助排除淤積體內的毒素，緩解風熱型感冒症狀。
◆香椒薰蒸敷貼法
適用：風寒型感冒
材料：胡椒、丁香各 7 顆，適量蔥白
方法：
將胡椒和丁香研磨成細粉狀，搗入蔥白為膏狀，敷貼於大椎穴，或是敷在腳底的湧泉穴，可透過經絡發散，達到辛溫散寒解表的功效。（大椎穴位於第 7頸椎棘突下方，尋找此穴可將頭低下，能明顯看到第6及第7頸椎棘突，當左右轉動脖子時，只有第7頸椎不會隨之轉動；湧泉穴位置在腳掌心的前三分之一凹陷處）
藥材加水煮沸後，將藥水倒入水氧機薰蒸面部，或是倒入木製、玻璃、陶瓷等材質的臉盆中，以大浴巾包覆頭部及臉盆，閉眼使用口鼻交替呼吸約5 ∼ 10 分鐘，每日2回，共3日療程。
文字：盧唯瑄
