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NAHA講座快訊
新墨西哥州的小型蒸餾廠如何打造在地精油供應鏈 / NAHA芳療精油線上講座 25.08.16

新墨西哥州的小型蒸餾廠如何打造在地精油供應鏈 / NAHA芳療精油線上講座 25.08.16

NAHA講座快訊

2025-11-13

探索一間位於新墨西哥州的小型蒸餾廠，如何在面對植物取得、水資源匱乏與小批量蒸餾等現實挑戰下，成功生產在地來源的精油。本次演講將帶你了解建立可追溯、區域型供應鏈的實務步驟——以及偶爾的挫折。從種子到瓶裝，在當今全球化市場中，一瓶精油的旅程往往並不透明；我們將深入探討從消費者轉變為精油生產者，需要經歷的歷程，以及植物與精油實際走過的路。

美國精油市場需求持續成長，未來幾年預估每年約10%成長率。需求不只來自消費者，也包含醫療、食品、清潔等大型產業。雖然小型蒸餾廠規模有限，但仍能在地化供應鏈中扮演重要角色，提供可追溯、品質穩定的精油來源。

精油市場中充滿品質與道德問題，部分研究指出約八成精油曾被驗出摻假。由於生產端與土地、植物、農民的連結薄弱，使得來源不透明，也引發永續性的疑慮。市場常以價格與產量為優先，忽略植物資源的耗損、生態環境衝擊與採集者的工作條件。部分珍貴植物如喜馬拉雅穗甘松、乳香、印度檀香等，更因過度採集或非法交易而面臨壓力。整體而言，精油供應鏈需要更透明、可追溯且負責任的生產方式。

他們發起這個專案的動機源自對精油市場不透明、品質難以掌握，以及缺乏可追溯性的挫折。他們希望提供真正高品質、純粹且透明的精油，並建立更具倫理與永續性的生產方式。同時，他們想重新連結土地、植物與生產者，讓消費者能清楚知道精油從何而來。為此，他們創立 Forgotten Plants，透過在地小規模生產、永續採集與與農民合作，提供一個「全球問題的在地解法」，建立更健康的供應鏈模式。

作者分享他在準備植物原料並進行蒸餾時的真實經驗。從辨識植物、剝除樹皮到切碎木材，每一步都需要大量體力與時間，並從中學到不同植物部位與含水量會影響蒸餾品質。也強調詳細記錄採收量、使用量與批次差異的重要性，因為這能提升精油的一致性與可追溯性。由於新墨西哥州水資源有限，作者必須建立雨水收集與節水系統，以支持蒸餾所需的用水。整體過程雖具挑戰，但讓作者更深入理解植物特性與蒸餾細節。

說明蒸餾設備的運作方式，無論處理的是雪松還是杜松，蒸餾槽需加入植物與水加熱數小時後才能產生蒸汽。使用的是一套效率較高的小型蒸餾系統，能以精準控溫與較低能耗進行蒸餾。並強調控制蒸餾時間、火力與冷凝效率的重要性，因為這會影響精油與純露的品質與產量。此外，由於美國蒸餾設備供應商不多，他親自比較數家廠商後購買設備，認為對小規模生產者而言，設備選擇與品質極為關鍵。作者也提醒蒸餾後必須妥善保存精油，避免污染或氧化。整體來說，他的經驗強調了蒸餾技術、設備品質與操作細節對精油品質的重大影響。

作者說明小規模蒸餾在原料、技術與設備上面臨的多重挑戰。不同植物批次在水分、樹脂含量與材質上都存在差異，導致蒸餾效率不一，必須透過調整切碎方式、裝填密度與蒸餾時間來適應。作者也提到，由於蒸餾量小且設備有限，任何步驟微小的變動都會影響精油產量與品質，因此需要大量實驗與記錄。季節變化也是挑戰之一，因為夏季與冬季蒸餾的植物化學組成可能不同，導致香氣與顏色出現落差。他強調，小規模蒸餾最困難的是尋找穩定、高品質的原料來源，並持續調整技術來確保品質一致。整體而言，他認為這些挑戰雖然艱難，但也是推動他不斷精進蒸餾技術的原因。