氣味×藝術：跨越欄架，讓嗅覺成為主角 / NAHA芳療協會期刊 2022 春季

氣味遇見藝術：跳越欄架

跳欄彷彿是我們過生活的方式。我們在學校、職涯、健康、朋友、家庭、金錢與時間上，不斷「跨欄」。我們協商所處情境，評估下一步該做什麼，然後「起跳」。就像春天一樣，跳越欄架、克服障礙，是新開始、活力轉變、重生與更新的時節。即便是一株幼苗，也需要頂開泥土，才能長成它註定要成為的植物。我想，人生有許多個「春天」——不只與日曆相連的那些，更包括促使我們躍過眼前障礙的每一次。

Ginger 的背景故事

對我（Ginger）而言，其中一道欄架，是乳癌診斷。這幾乎令人難以想像：家族沒有病史、我年紀尚輕、生活也算健康。然而，事實來了，我必須面對。由於癌別相當具侵略性，我選擇傳統治療，但同時也有輔助照護。我做得還不錯，但化療帶來了一個意想不到的副作用——我的嗅覺被極度放大，以至於成為我主要的感官經驗，甚至壓過視覺。

當我快要跨過這道障礙時，另一道欄架又在旁邊冒出。我的丈夫罹患心內膜炎，必須緊急更換主動脈瓣。我們翻越那堵石牆後，關係更加深厚，一段美好的生長季於是展開。自那時起，我的丈夫 Chuck Glicksman 與我便開始合作多感官裝置。作品通常包含影像投影、聲音、雕塑元素與氣味。形狀各異的鏡子經常是其中元素，既反射投影畫面，也反射觀者。那些反射與陰影，讓觀者在裝置中由「看的人」轉變為「參與者」。

把氣味帶進藝術

雖然我們的藝術背景不同——Chuck 來自電影、音樂與多媒體製作，而我擅長具體繪畫、雕塑與製作——我們最大的欄架，是如何把氣味納入其中。我想傳達的是，當我的嗅覺被劇烈喚醒時所經驗到的一切。我想讓觀者以全新且意想不到的方式開啟感官，在分析之前，先直接「體驗」作品。問題在於，我不知道該怎麼做。

第一件作品用的是在農夫市集買來的氣味，做法是把幾滴油滴入一個放在電熱杯墊上的小玻璃碗裡，任其擴散。可以說相當「土法煉鋼」！為了真正理解我的新材料，我開始跟隨 Debbie Freund 學習自然調香，她把我引介給另一位運用氣味創作的視覺藝術家 Gayil Nalls。Gayil 的計畫〈世界感官誌〉（The World Sensorium），調查了 225 個國家的代表性氣味，將結果轉換為一款混合香，並在 2000 年跨年時於時代廣場拋灑 2000 個封裝小包。

之後，我遇見巴西雕塑家 Ernesto Neto，他在作品中以布袋懸掛香料；而更令我震驚的是，我發現 20 世紀早期超現實藝術家 Marcel Duchamp 也大量運用氣味於其創作中——這件事從未被我讀過的無數本書與藝術史課程提及。那一刻就像登入家譜網站，忽然找到一整個家族！隨著研究越來越容易取得，我不斷發現有多少人曾追尋將視覺與嗅覺相連，用以表達他們的藝術。

“We are currently fACing many hurdles BUT will never lose the sight of infinite hope.” — Widad Akrawi

以馥奇香跨越欄架

我們將在今春莫里斯博物館（Morris Museum）的展覽〈Timeless Movement〉中，以機械走馬燈裝置〈Jumping Hurdles〉（跳越欄架）搭配擴香我們的氣味〈Equisimo〉。該作品是一台會旋轉的前電影動畫裝置，以十六張單格畫面描繪一匹馬與騎士跳越欄架。就像翻頁書一樣，因為它是電動的，動作會以無盡循環呈現。向英國攝影師 Eadweard Muybridge 致敬，〈Jumping Hurdles〉以低技術與前電影發明，帶我們回到根本，也在這個過度刺激的時代提醒並映現「視覺暫留」現象。

這款氣味旨在喚起開闊牧場、馬術記憶與自由感，傳達飛翔的感覺，如同與馬匹同頻起落，在清新開闊的地面上躍起與著地。它是一款鼓勵自信、樂觀與成功感的混合香。我決定以「馥奇香」（Fougère）香調為基礎，帶出開放與動感，並加入皮革香調與些許動物感，特別點出馬與騎士的氣質。

我選用來構築皮革香調的精油包括：

• 菸草絕對油（Nicotiana tabACum）
• 勞丹脂／岩玫瑰（Cistus ladaniferus）
• 山香薄荷（Satureja montana）
• 雪松（Cedrus atlantica）
• 安息香（Styrax Benzoin）
• 岩蘭草（Vetiveria zizanioides）
• 北美薄荷／蜂香薄荷（Monarda fistulosa）
• 冬青（Gaultheria fragrantissima）

這些精油的選擇，不僅依其香氣輪廓，也依其對情緒、心理與微細能量（如力量、專注、樂觀與美感）的影響。相關資訊我參考了《Spiritual PhotoEssencing Repertory》與《SPE Materia Medica》以及其他文本。〈Equisimo〉也已被改作為油性香水。

Raghda 的背景故事

談到欄架，Raghda 寫道：2013 年對我而言是轉化的一年——搬到另一個國家的決定並不容易。我眼中看見的全是障礙，最大的一道是家人與朋友。沒有我所愛的支持系統，我要怎麼活？每次想念埃及時，都得面對寒冷又灰暗的冬季，以及長達 12 小時的國際航班？

我甚至無法想像外頭還有多少可能性、機會與祝福。我決定浸潤在新文化之中、結交新朋友，一次「跳過一個欄架」。想像力與意志力，是我做決定時的關鍵。我想像自己在美國建立屬於自己的「金字塔」，而我做到了。

2018 年情人節，是我 23 年企業工作生涯的最後一天。我決定告別壓力、政治與身為女性創業者所面對的巨大欄架，跳向全新的可能。

如果可以這樣說，那是一個「鍊金」之年。猶他州的 NAHA 年會是點火之處。我跨過上台恐懼的第一道欄架，站上台介紹埃及。幾位 NAHA 的主管遞給我一條沾了佛手柑（Citrus × bergamia）的聞香紙，我深吸一口氣，便開啟了這段「旅程」。

我的第二道欄架是：在寒冷灰暗的冬日該做什麼？答案就在眼前——為什麼不教芳療、認識新朋友、蒸餾植物材料，讓空間充滿美好的能量、氣味與色彩呢？我們就這麼做了！在眾多競爭者與精彩經驗並陳的環境中開辦學校並不容易，我便問自己如何與眾不同；答案是：誠實、學有專精、並且勤奮。

我很驕傲地說，在 Chuck 的協助下，我與 Ginger 以不同的芳療觀點，改變了美國東岸的版圖。

把你的冬天視為新的春天，綻放、生長，別害怕障礙。

馥奇香家族

因為如今正值春季，我與 Raghda 想分享一些關於「馥奇香」（Fougère）香調的內容。

1882 年，調香師 Paul Parquet 為 Houbigant 推出〈Fougère Royale〉。他希望創造一款清新、輕盈的香氣，以對比當時流行的濃重動物香。作為香水的一部分，他萃取了香豆素（coumarin），此為來自零陵香豆（Dipteryx odorata）的單體成分。這是香水史上首次使用合成成分，從此徹底革新了香水製作。Parquet 以法語「蕨類」為其命名，原本是為女性所設計。

然而，19 世紀末的時髦男性很快開始使用它，而它自此也被視為男士香調。

馥奇香被視為傳統香水協調之一，常單獨使用，或與木質、花香、皮革等其他香調協同。

馥奇香的基本結構

柑橘前調：

• 佛手柑（Citrus aurantium var. bergamia）

花香／草本的中調：

• 真正薰衣草（Lavandula angustifolia）
• 薰衣草絕對油（Lavandula angustifolia）
• 玫瑰天竺葵（Pelargonium graveolens）

深沉後調：

• 橡苔絕對油（Evernia prunastri）
• 零陵香豆絕對油（Dipteryx odorata）
• 廣藿香（Pogostemon cablin）
• 岩蘭草（Vetiveria zizanioides）