神聖之草牛膝草：純露、藥性與日常應用全指南 / NAHA芳療協會期刊 2022 春季

謙卑而神聖的牛膝草

「求你用牛膝草潔淨我，我就潔淨；洗滌我，我就比雪更白。」1

牛膝草（Hyssopus officinalis）作為一種靈性與醫療上的淨化草藥，擁有悠久的使用歷史。這株美麗、易於栽培的植物能吸引蜜蜂與蝴蝶，既可入菜，也可入藥。本文將帶你認識此草本，以及其純露的性質與應用。

植物學與分布

牛膝草為唇形科（LamiACeae）草本多年生植物。原產於中東部分地區、里海周邊，以及歐洲南部、南中部與東部地區。2

植株高度約 30–60 公分（11.8–23.6 吋），具方形木質莖。披針形、光亮且具香氣的深綠色葉片長約 2–2.5 公分（0.78–0.98 吋）。

芳香的管狀花自夏季中後期綻放，花色多為紫藍，有時帶粉或白。花為二唇形、具外伸雄蕊，於密集頂生穗狀花序上呈輪生開放。3

牛膝草於栽植於全日照至半日照、排水良好且介於乾燥至中等濕度的土壤。建立後之植株在暖冬地區可成為常綠半灌木，亦耐旱。常見作為花境邊界植物，或吸引蜜蜂與蝴蝶。3

花、莖、葉皆可使用；最佳採收時機為花朵初開之際，藥效亦最為強健。2

從聖草到調酒：牛膝草的多元用途

牛膝草（Hyssopus officinalis）之名源自希伯來語 ezob 與希臘語 azob，意為「神聖之草」。希伯來人與希臘人皆曾以之作為靈性淨化之用；羅馬人亦用以防範瘟疫。2 然而，學者認為《聖經》中所稱之「牛膝草」可能指涉與本種（H. officinalis）不同的植物。4,5

牛膝草香氣甜美、濃烈且獨特。中世紀時，人們以其掩蓋惡臭並防禦傳染。它長久以來被使用於香水、香袋、薰香、草本枕與花束中。6,7

新鮮或乾燥的牛膝草可製作酊劑、糖漿、茶飲、浸泡油與藥糰；亦可為醬汁、沙拉、蜂蜜、肉類、湯品或燉菜增味。2,3

某些版本的中東經典香料混合「扎塔爾」（za’atar）會加入牛膝草（Hyssopus officinalis）葉。牛膝草花朵被養蜂人視為可釀得濃郁芳香蜂蜜的蜜源。

H. officinalis 性質溫熱、走乾、辛香；具解痙、健胃驅脹、發汗、化痰、強神經、抗發炎、促進傷口與瘀傷癒合等作用。其主要成分包含揮發（精）油、酚類、側柏酮（thujone）、二萜、三萜皂苷、黃酮、hysopin、單寧與醣苷酶抑制劑。8

牛膝草（Hyssopus officinalis）常用以處理呼吸道問題，如感冒、支氣管炎與流感。草藥師 Robin Bennett 將牛膝草形容為她「幫助人們自支氣管炎康復的首要盟友」，指出它能「幫助排出卡在支氣管與肺部纖毛上的最頑固痰液」。9

以煎煮液製成的糖漿或漱口液可舒緩喉嚨疼痛；茶飲或酊劑能減輕消化不適，並作為消化系統強健劑。

H. officinalis 具抗菌與抗病毒益處，對腸道病毒甚有助益。研究指出其對結核桿菌、單純皰疹病毒，以及感冒與流感病毒具有效性。6

外用方面，牛膝草（Hyssopus officinalis）可作為浸泡油或藥糰，發揮其抗發炎與促進傷口癒合作用；亦可能有助於減輕關節炎之疼痛與發炎。9

在壓力時期，牛膝草亦可作為復元且平衡的強神經補劑；可支援焦慮、憂鬱、緊張或耗竭等情緒狀態。6,7

牛膝草（Hyssopus officinalis）是綠色夏翠絲香草利口酒（Chartreuse）中的重要調味之一；此酒自 1737 年由加爾都西隱修會修士釀製。修士原意將其作為藥用，並以「長壽靈藥」稱之。

僅有兩位夏翠絲修士知悉該酒中 130 種草藥的名單與製備、蒸餾方法；他們在沉默中監督其製程，並以橡木桶緩慢熟成。10

夏翠絲常被用於雞尾酒，例如約於 1915 年禁酒時期創製的「最後一言」（The Last Word）。

純露的性質與應用

若你曾使用過牛膝草（Hyssopus officinalis）精油，應該知道其學名對精油的化學與安全性極為關鍵。標示可能為 H. officinalis 或 H. officinalis var. decumbens（有時標為 H. officinalis ct. linalool 或 H. officinalis ct. 1,8-cineole）。

匍匐變種（var. decumbens）含酮類 pinocamphone 較低，通常富含 linalool 與／或 1,8-cineole，亦含蒎烯與檸烯。H. officinalis var. decumbens 精油被視為安全，但不建議用於嬰兒或五歲以下兒童；對 5–10 歲兒童使用時亦應謹慎。因其桉油醇含量，使用牛膝草精油時對氣喘患者應謹慎。

然而，由 H. officinalis（非 var. decumbens）萃取之精油，pinocamphone 含量可達 31–43%，使用上需高度注意：其風險包含神經毒性、急性毒性，皮膚最大使用濃度 0.3%，並可能引發癲癇或驚厥，特別是在內服時。9 因此實務上採用 H. officinalis var. decumbens 以取得較安全的精油。

至於草藥用法，多見僅標示 H. officinalis，不特別區分變種或化學型。不建議孕期或易癲癇者使用。2,8

那麼，這對純露意味著什麼？不同於精油，純露通常只含少量揮發成分，一般低於 1%。

目前關於 H. officinalis 純露之 GC/MS（氣相層析／質譜）資料極其有限；我取得的一份資料被認為可能為摻偽批次。該分析顯示酮類 isopinocamphone（196.38 mg/L）為主要芳香成分，單萜醇 terPinen-4-ol（14.82 mg/L）、alpha-terPineol（4.03 mg/L）與 elemol（3.75 mg/L）含量較低；pinocamphone 為 1.79 mg/L。12

Isopinocamphone 被用作香味與香精化合物，具 GRAS（一般認為安全）地位；pinocamphone 的含量遠低於即使在 H. officinalis var. decumbens 精油中可能見到的水平。

因此，牛膝草純露被列為無已知安全顧慮。然而，仍應自對產品來源瞭若指掌的可靠供應商購買純露（與精油）。

我購得的 H. officinalis 純露氣味迷人：帶有草本、新鮮且些許朝鮮薊般的氣息。良好保存下，預估保存期限可達 18 個月；該批次樣本 pH 約為 4.55。

牛膝草（Hyssopus officinalis）純露與其精油與草藥用法相似，可用於支持呼吸道健康、情緒健康、免疫支持與抗菌；亦可用來支援神經系統，並作為喉嚨漱口的絕佳基底。

將牛膝草純露融入你的實務或日常

呼吸道支持：蒸氣吸入十分有幫助。於玻璃或陶瓷碗／杯中加入 1–2 盎司（30–60 mL）沸水與 1–2 盎司（30–60 mL）牛膝草純露，並加入 1 滴 H. officinalis var. decumbens 精油。以毛巾覆蓋形成帳篷，閉眼吸入蒸氣 5–10 分鐘；重複 2–3 次以助開啟呼吸道並抗菌。

喉嚨漱口：牛膝草純露可稀釋或不稀釋單用，或作為配方一部分。比例約每 1 盎司（30 mL）溫水加入 2 茶匙（10 mL）純露，再加入 1/4–1/2 茶匙鹽並攪拌溶解。持續一天多次、連續數日，可滋養受刺激的喉嚨。

小傷口清潔：藉其抗菌特性，牛膝草純露是清潔小擦傷的絕佳基底。可單用，或搭配茶樹（Melaleuca alternifolia）與薰衣草（Lavandula angustifolia）精油製成舒緩噴霧。每盎司純露加入薰衣草精油 3–6 滴與茶樹精油 2–4 滴，即可形成溫和且有效的配方。

• 淨化空間（物理與能量）：據說牛膝草能強化個人邊界、淨化過時信念，讓思緒更有條理，也帶來保護與力量。純露可疊加其他精油與純露，支援情緒與能量層面的需要。
• 無毒清潔：特別是接近保存期限時，牛膝草純露很適合作為環保清潔基底。可搭配檸檬（Citrus × limon）或甜橙（Citrus sinensis），再加上百里香（Thymus vulgaris）或檸檬香茅（Cymbopogon flexuosus）等強效精油，調製檯面噴霧或淨化除味室內噴霧。
• 其他應用：牛膝草純露也很適合作為手部清潔凝膠（見本文配方）的基底；亦可用於痘痘肌化妝水，特別是與玫瑰天竺葵（Pelargonium spp.）純露與金縷梅（Hamamelis virginiana）純露搭配。
• 總結：身兼靈性與身體層面淨化歷史的「聖草」，牛膝草能在能量與療癒兩端，為你的芳療實務或日常帶來豐富助益。盼你喜愛這株「神聖之草」的介紹，並獲得靈感，將其純露融入日常。

牛膝草手部清潔凝膠

牛膝草（Hyssopus officinalis）純露為此配方帶來抗菌與能量淨化特性。純露、蘆薈、甘油與精油的組合，能溫和清潔並滋潤雙手。本配方產出 500 g（約多於四瓶 4 盎司）。

器具與原料：

• 電子秤
• 三個大型玻璃燒杯或玻璃／不鏽鋼碗
• 湯匙或攪拌棒
• 漏斗
• 四個 4 盎司玻璃或 PET 塑膠按壓瓶
• 207 g（7.4 盎司）牛膝草（H. officinalis）純露
• 207 g（7.4 盎司）蒸餾水
• 25 g（0.9 盎司）蘆薈（Aloe barbadensis）凝膠或液體
• 33 g（1.2 盎司）甘油
• 5 g（0.18 盎司）黃原膠
• 15 g（0.54 盎司）Polysugamulse D9* 或其他溶解劑*
• 0.5 g（0.02 盎司或 14 滴）維生素 E（生育醇）
• 7.5 g（0.27 盎司）Geogard Ultra** 或 Optiphen Plus^
• 70% 異丙醇

精油：

• 2.5 g（2.7 mL 或 70 滴）甜橙（Citrus sinensis）

製作方式：以 70% 異丙醇消毒作業區域與器具。於一燒杯／碗中混合純露、蒸餾水與蘆薈，攪拌均勻。第二燒杯中加入溶解劑、精油與維生素 E 並攪拌；將其緩緩倒入前述純露／水／蘆薈混合物中，一邊攪拌以溶解精油。* 第三燒杯中將黃原膠撒在甘油上，攪拌成漿狀以避免結塊；再將純露混合液加入甘油／黃原膠混合物中，攪拌使其結稠。最後用漏斗裝瓶。

小訣竅：可能需要輕微加溫純露／蘆薈／水混合物，以完全溶解精油。

使用方式：按壓約十元硬幣大小用量於手心，輕柔搓揉至吸收。避免入眼。

注意事項：一般無毒。甜橙（C. sinensis）精油若已氧化或逾期，較可能刺激敏感肌膚。

* Polysugamulse D9 成分名（INCI）：Sorbitan Oleate Decylglucoside Crosspolymer，為可用於有機配方之溶解劑。若改用其他溶解劑，請依製造商指引操作。此成分可於 Formulator Sample Shop 購得。由於此為水性配方，必須妥善添加防腐以避免細菌、黴菌或真菌污染。

** Geogard Ultra：成分名（INCI）為 GluconolACtone, Sodium Benzoate（Geogard Ultra/NeoDefend），可用於有機化妝品。^ Optiphen Plus 成分名（INCI）：Phenoxyethanol (and) Caprylyl Glycol (and) Sorbic ACid。以上成分可於 Formulator Sample Shop 與 LotionCrafter 購得。

參考資料

1.Bible Gateway 網站，《詩篇》51:7（NIV 版本）。取用日期：2022-02-08。可得於：https://www.biblegateway.com/pasSage/?search=Psalm%2051%3A6%2D8&version=NIV

2.The Herbarium 網站，牛膝草專論。取用日期：2022-02-08。可得於：https://herbarium.theherbalACademy.com/monographs/#/monograph/1013（會員專區）

3.密蘇里植物園網站，Hyssopus officinalis。取用日期：2022-02-08。可得於：https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b939

4.Fleisher, A. 與 Fleisher, Z.（1988）。〈聖經牛膝草之鑑定與地中海地區牛至群組藥草傳統用途之起源〉，《Economic Botany》，42：232–241。

5.Harrison, R. K.（1954）。〈聖經中的牛膝草問題〉，《The Evangelical Quarterly》，26.4：218–224。取用日期：2022-02-01。可得於：http://biblicalstudies.org.uk/pdf/eq/Hyssop_harrison.pdf

6.McIntyre, Anne（1996）。《Flower Power》。紐約：Henry Holt and Company, Inc.

7.Edwards, Gail Faith（2000）。《Opening Our Wild Hearts to the Healing Herbs》。Woodstock, NY：Ash Tree Publishing。

8.Hoffman, David（2003）。《Medical Herbalism》。Rochester, VT：Healing Arts Press。

9.Bennett, Robin Rose（2014）。《The Gift of Healing Herbs》。Berkeley, CA：North Atlantic Books。

10.ImmACulate Heart of Mary’s Hermitage 網站，〈Chartreuse Liqueurs〉。取用日期：2022-02-08。可得於：https://cartusian.tripod.com/id152.html

11.Tisserand, R. 與 Young, R.（2014）。《Essential Oil Safety》。中國：Elsevier。307–308 頁。

12.Circle H Institute 網站，〈Hyssop Hydrosol PDF〉。

振奮與淨化噴霧

此噴霧用於強化個人邊界、促進清明與帶來嶄新視角，同時提供保護與力量的感受。牛膝草（Hyssopus officinalis）純露與維吉尼亞雪松（Juniperus virginiana）及迷迭香（Salvia rosmarinus）精油的組合，帶來沉穩扎根與力量；再以柑橘調提升整體明亮度與愉悅感。

成分：

• 60 mL（2 盎司）牛膝草（H. officinalis）純露
• 80–100 滴 Solubol 或其他溶解劑
• 潔淨之 2–4 盎司玻璃或 PET 塑膠噴霧瓶

精油：

• 5 滴 牛膝草（H. officinalis var. decumbens）
• 5 滴 甜橙（Citrus sinensis）或 葡萄柚（Citrus × paradisi）
• 5 滴 迷迭香（Salvia rosmarinus）
• 5 滴 維吉尼亞雪松（Juniperus virginiana）

製作方式：以 70% 異丙醇消毒作業區與器具。依製造商指示在瓶中加入 80–100 滴 Solubol 或溶解劑。加入精油，輕搖混合；再緩慢加入純露，旋緊瓶蓋並搖勻。

使用方式：搖勻後噴灑 2–3 下，以淨化空間並促進情緒安適。避免噴及眼睛。

注意事項：避免在嬰兒周遭使用 H. officinalis var. decumbens 與 S. rosmarinus 精油；對 5–10 歲兒童亦應謹慎。牛膝草 var. decumbens 精油可能干擾順勢療法藥物。對癲癇患者，避免使用濃度高於 16% 的迷迭香精油；雖然孕期並非絕對禁忌，出於額外安全考量，可選擇避免使用迷迭香精油。甜橙或葡萄柚精油若已氧化或逾期，可能刺激敏感肌膚