趁現在種，明年一路香：紫丁香、薰衣草到金縷梅的四季接力 / NAHA芳療協會期刊 2021 秋季

秋季適合種植的多年生芳香植物

秋天是我們開始待在室內的季節，但同時也非常適合擴充你的芳香花園。這是調查多年生植物的好時機，讓它們替你在春季搶得生長先機，也能幫你減少下一季在花園裡的工作量。

菊花（Chrysanthemum × morifolium）因為秋季花況迷人，是最常見的秋季植物之一。你幾乎能在所有園藝中心，甚至超市找到它。雖然屬於多年生植物，但若在秋季栽種，沒有適當防護可能無法撐過冬天。在會結冰的地區，秋栽時務必厚覆覆蓋物，幫助維持根系溫暖並讓植株順利定植。

菊花並不是常見的「嗅香」植物；不過，它的氣味對囓齒類與鹿不討喜，因此你可放心欣賞它一路開到深秋。

若要展開秋季種植專案，了解你的氣候帶與微氣候十分重要。美國農業部（USDA）網站提供各地區冬季平均最低氣溫的實用資訊。¹ 掌握這些資料，有助於你判斷哪些植物能在你的地區順利生長。

有許多多年生植物能讓你「現在就開始享受」，而且季季有得看。這段時間也很適合種下一些能在早春開出芬芳花朵的植物。

現在就能享受（秋季）

若你當地的苗圃有販售常見食用香草的苗，秋天即可下種。像是迷迭香（Salvia rosmarinus）、洋香菜（PetRoselinum crispum）、奧勒岡（Origanum vulgare）與百里香（Thymus vulgaris）都可在秋季入地或盆栽栽培。寒意來襲前，這些香草都能持續修剪使用到入冬。霜降後請加覆覆蓋物；就近落葉就是很自然的選項，如此一來它們通常能撐過冬季。

• 蜂香薄荷（Monarda didyma）屬唇形科（LamiACeae）植物，也可以在秋天栽種。它會蔓延，但比胡椒薄荷（Mentha × piperita）緩慢些。若能持續剪除殘花（dead heading），整季都能促進新花抽梗綻放。¹
• 鼠尾草屬（Salvia）俗稱「鼠尾草」，多年生品種相當多，選擇很廣，幾乎都能找到適合你所在氣候帶的種類。藥用鼠尾草（Salvia officinalis）很適合作為秋季加入廚房香草花園的選擇。最適合在第 4–8 區生長；不過我也曾在第 10 區成功栽培，因此將氣候區視為參考準則即可。我當時把它種在花盆裡，便於掌控水分與日照。搬到第 7 區後，就得留意別讓根部受寒。鼠尾草很適合入秋料理；每年 6 月還會綻放紫色花序，成為授粉者的夏季美點。²
• 俄羅斯鼠尾草（Perovskia atriplicifolia）是香氣怡人的晚花多年生植物，對吸引授粉者很有幫助。在乾燥的美國西部相當受歡迎，因為它耐旱，株高可達約 120 公分、株幅約 90 公分，紫色花穗能一路把季節的尾聲點綴得十分漂亮。
• 薰衣草（Lavandula angustifolia）屬長花期灌木；但務必要研究各品系，確定能在你所在地生長。我現在住的地方冬天會長期低於冰點，因此選擇了較耐寒的 ‘Munstead’。過去住在佛羅里達時，則與在地苗圃合作，發現甜薰衣草（Lavandula × heterophylla）對高溫與濕度更能適應。
• 金縷梅（Hamamelis virginiana）是可長到約 3 公尺高的灌木。定植後幾乎不太費心，且對多數病蟲害有抗性。它在冬季開出下垂狀的黃色到紅色花朵；事實上，必須經歷寒冷，才能完全開花。²

為春季花期而種

• 紫丁香（Syringa vulgaris）常被視為春天首波訊號，通常在五月開花。選擇品種時，務必同時考量你的氣候帶與個人偏好。有些品系經培育後，雖然色彩鮮豔，但香氣淡薄。
• 金縷梅（Hamamelis virginiana）
• 耐霜梔子花（Gardenia jasminoides；Frostproof Gardenia）可作為綠籬，打造遮蔽屏障。它是常綠灌木，但可能無法耐受－6℃以下的低溫；通常在氣溫維持於 16℃以上時開花。³
• 一枝黃花（Solidago spp.）有時被當成雜草，因為它幾乎哪裡都能蹦出來。它是耐旱的多年生野花；每到夏末到秋天，明亮的金黃色花序會接力綻放。
• 紫錐花（EchinACea spp.）屬於菊科（AsterACeae），原產北美。它耐旱、好照顧，夏季開花；若在夏季修剪，還可延後至秋季再度開花。
• 花煙草（Nicotiana sylvestris）最適合在第 10 與 11 區的暖熱地帶栽培；因此住在較靠近赤道地區的人能更長時間欣賞這株芳香植物。它的品種尺寸變化大，小到 30 公分，大到可達 6 公尺。許多園丁選它，是因為花期可延續到第一場霜降。
• 歐蓍草（AChillea millefolium）很適合拿來鼓勵授粉者。它原產北美，在部分地區甚至被視為具侵略性的雜草。它會透過根與種子雙路徑擴散，因此栽植位置要留心。歐蓍草耐旱、抗蟲，且用途廣泛。

由上至下：紫錐花（EchinACea spp.）、花煙草（Nicotiana sylvestris）與歐蓍草（AChillea millefolium）

我們許多多年生植物都屬於菊科（AsterACeae）或唇形科（LamiACeae）。這兩大科多半提供「好種、會自己找出路」的植物：要嘛大量結籽自播，要嘛透過地下根莖持續擴張。

許多原生野花會在冬季自行落籽。這些種子具有天然的發芽抑制機制，能「感知」溫度是否合宜，再啟動生長循環。多數在地苗圃都會販售各區域的原生花卉種子包，你現在就能撒播，為明年春、夏、秋的連番花景先做準備。這些種類多半也是多年生花卉，因此通常只要買一次、播一次即可。

秋季種植小提醒

留意天氣預報。若將提前出現冷空氣，請補充澆水並覆蓋覆蓋物。提供足量水分與覆蓋層，能幫助新植株在回暖之前維持健康的根系。

參考資料

1.     USDA 官網：耐寒區（Hardiness Zones），取用日期 2021-08-30： https://planthardiness.ars.usda.gov/

2.     Keville, K., 2016，《Aromatherapy Garden》，美國：Timber Press。

3.     The Spruce 官網：Common Types of Salvia Flowers，取用日期 2021-08-26： https://www.thespruce.com/common-types-of-salvia-flowers-annual-and-perennial-4767399

4.     Monrovia 官網：Frostproof Gardenia，取用日期 2021-08-26： https://www.monrovia.com/frostproof-gardenia.html