抗炎、修護、抗氧化：解析塔瑪奴油的黃金樹脂力 / NAHA芳療協會期刊 2020 冬季

Tamanu 油（Calophyllum inophyllum L.）

法屬玻里尼西亞的大自然恩賜總是叫我驚嘆不已。我在芳療師認證課程裡學過塔瑪奴（Tamanu，學名 Calophyllum inophyllum L.）油，但直到親自前往大溪地，並從在地人（本地居民與移居者）親耳聽見這種植物與其油品數不清的用途、好處與受敬重的地位，我才真正理解並欣賞這份來自塔瑪奴的禮物。

植物誌

塔瑪奴樹（Calophyllum inophyllum L.）隸屬金絲桃科（ClusiACeae），原產於東南亞，分布從非洲東部熱帶區到東波里尼西亞，遍及玻里尼西亞群島與其他沿海地區，如泰國、越南、馬來西亞、印度南部與斯里蘭卡。學界推測，位於更偏東的地區（如夏威夷）多由玻里尼西亞人引進，而非如常見情形由果實漂流自行登陸生根。雖然塔瑪奴也能在內陸成功成長，但自然界中最豐富的族群多見於沿海地帶，這與其果實可漂浮、適應海水傳播，以及樹木偏好鹹味砂質土壤密不可分。它也常見於多岩、峭壁的海岸，且往往成為優勢樹種。屬名 Calophyllum 來自希臘文的 kalos（美麗）與 phullon（葉子），意為「美麗的葉」。在不同地區還有許多名稱，如 Alexandrian Laurel、ballnut、‘ati（塔希提語名）、kamani（夏威夷語）與 fetau（薩摩亞語）等。

此一常綠、泛熱帶的大喬木可高達 25 公尺（約 82 英尺）；四稜枝條上對生的橢圓至卵形葉片，葉脈細密，長 10–25 公分（4–10 吋）。樹皮具深裂與黏稠黃色樹液；材質堅硬、細緻，易於以金屬或石器加工，在玻里尼西亞極受重視。小白花具白色花瓣與同色萼片，眾多黃色雄蕊，著生於葉腋或枝條頂端，多為數花總狀花序（自中央軸抽長枝開花）。果實為綠色小橢圓核果，徑 3–4 公分（1–1.5 吋），成熟時起皺並轉為黃至紅棕色，內含單一含油種仁（亦稱堅果）。

果仁需在輕裂果殼後置日照下乾燥約 4–6 週。此過程會使胚乳氧化、轉為較深的褐色，並形成帶甜香的黏稠油脂；唯有此時方可冷壓取油。初榨油中含有樹脂，須先去除。單株樹的年均產量相當低：約 200 磅果實、僅可榨得約 4–5 公升油，因此供應有限、價格相對較高。

歷史應用

塔瑪奴樹在古波里尼西亞文化中歷史悠久，且在許多太平洋島嶼被視為神聖之樹。其木材可製船；堅果有時被用作照明（但一般以石栗/庫庫伊（Aleurites moluccanus）更為常用）。群島各地傳統醫藥常使用其種子與葉片的各式製劑處理皮膚疹、關節痠痛、風濕、感染、發炎、疥癬與結膜炎/眼痛。在東加，甚至被用於所謂「鬼病」（被認為由祖靈導致）。然而也有文獻記載：在薩摩亞某時期曾被視為猛烈毒物，其乳白色汁液可致盲，樹液若入血可致死，故曾被塗於箭矢以作毒箭之用。

塔瑪奴油的化學構成

塔瑪奴油（Calophyllum inophyllum L.）的脂肪酸譜整體而言與多數基底油相近而健全，但具有一項獨特成分：calophyllic ACid，係由塔瑪奴內酯（calophyllolide）在海水中皂化所生成。

塔瑪奴油的脂肪酸組成使其「很好吸收」，但真正的優勢在於其獨特成分。油中含約 7% 蠟；脂質譜可區分為約 92% 中性脂質、6.4% 醣脂（脂肪酸接上醣鏈）與 1.6% 磷脂（脂肪酸含磷酸基與甘油，常構成細胞膜），如磷脂乙醇胺、磷脂膽鹼與磷脂絲胺酸等。另可檢出香脂樣物、具抑菌作用的黃酮酮（xanthones，如 jACareubin，可抑制多種菌株：金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌、綠膿桿菌與枯草桿菌），以及苯甲酸與羥基苯甲酸類。或許最重要的是塔瑪奴內酯（calophyllolide）——一種香豆素類、樹脂性且屬此樹/此油所獨有的成分，具強力抗發炎與癒合特性。其他樹脂性成分歸為新黃酮與吡喃香豆素，尤以 inophyllums（C、D、E、P）、calanolides 與 tamanolides 等為代表，也共同賦予本油生理活性。

關於樹脂是否被去除：Len 與 Shirley Price 在《Carrier Oils for Aromatherapy and MasSage》中提到樹脂會自油中分離；然而部分文獻則列示樹脂性化合物含量為 10–20%，並僅註明冷壓後有進行過濾。兩方皆列出多種「樹脂性」活性物質，但若樹脂被移除，其實際殘留量難以確認。

亦有觀察指出不同產地之油品效用不一。我個人在大溪地購得的塔瑪奴油，比一般化妝品原料供應商（同樣為有機、未精製，但產地不同）購得者更稠、更為濃厚的香脂與堅果氣息。

塔瑪奴油的治療性質

依我在大溪地訪談在地人的經驗，塔瑪奴油幾乎是「萬靈油」：日曬、創傷、皮疹、發炎、疼痛、蚊蟲叮咬與扭傷等，只要不介意其略濃的堅果氣味，幾乎都會拿來用。

• 主要特性：抗發炎、抗菌、止痛、無毒、抗黴。
• 外用特性：高度吸收（進入肌膚三層）、抗氧化（抑制脂質過氧化、抵禦活性氧（ROS）對皮膚的傷害，並限制細胞內 ROS 生成）、可吸收紫外線（260–400 nm 範圍吸收顯著；1% 濃度的塔瑪奴油可預防 85% 的紫外線誘發 DNA 損傷）、提升膠原蛋白與醣胺聚醣（GAG）生成、具活血發紅（rubefACient）與促噬菌作用。

文獻中列示之適用情況包含：不刺激、皮膚/創傷癒合、快速再生新皮、神經修復、坐骨神經痛、風濕、帶狀皰疹、溼疹與乾癬、燒燙傷、乾裂/龜裂、皮膚感染、痤瘡、頭皮/頭髮問題、疤痕、肛裂、陰道炎、乳頭龜裂、皮疹、潰瘍、腫脹、擦傷與皺紋等；亦有「減少疤痕外觀」的描述。

特定研究顯示：塔瑪奴油中之塔瑪奴內酯的抗發炎效果，與以下機制有關——降低髓過氧化酶（MPO）活性，下調發炎性細胞激素（IL‑1β、IL‑6、TNF‑α），並上調抗發炎性細胞激素 IL‑10。抗菌譜方面，除前述菌株（金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌、綠膿桿菌、枯草桿菌）外，亦對蜡樣芽孢桿菌、表皮葡萄球菌、溶血性葡萄球菌、微小棒狀桿菌與丙酸桿菌屬具效（丙酸桿菌與痤瘡相關）。

使用方式／保存期限／注意事項

塔瑪奴油幾乎適用所有膚質。因價格較高，建議在保養品與按摩油中以 10–20% 使用，但對於局部或特定情況可 100% 直接點用。未見已知禁忌，但不建議內服。保存期限約 1 年。需留意黏稠度：若油太稀，可能表示許多活性成分已被移除。