厚潤卻不黏：石榴籽油的抗氧化與修護科學 / NAHA芳療協會期刊 2020 夏季

石榴籽油（Pomegranate, Punica granatum）

多年前，我就把石榴（Punica granatum）籽油列為心頭好——理由是它在皮膚上帶來厚潤、奢華的觸感，清雅宜人的氣味，以及實際可感的滋養效果。石榴其名源自拉丁文 pomum（蘋果）與 granatus（多籽）¹；果實被視為「超級食物」²，而由其種籽所萃得之油也同樣「超級」。石榴籽油擁有獨特的脂肪酸組成與更多亮點，是每位芳療師工具箱中的極佳成員。若你尚未使用過，它將帶給你驚喜的體驗。

石榴（Punica granatum）果實嚴格來說是一種漿果，大小約如橘子或葡萄柚，外觀為圓潤的六角形，厚實的紅色外皮覆蓋著約 600 顆種子。此果長於落葉灌木，株高約 5–8 英尺（約 1.5–2.4 公尺），葉片光亮、狹長橢圓，花多為紅色、常見五瓣（栽培時可能更多）。石榴先前獨立歸於安石榴科（PunicACeae），今已重新分類至千屈菜科（LythrACeae）。其原產於伊朗與印度北部喜馬拉雅一帶，現亦廣泛栽培於地中海、東南亞部分地區、馬來西亞、東印度群島、熱帶非洲、加州與亞利桑那等地²。

超過 4000 年來，石榴在多種文化與宗教中備受推崇並具象徵意義：可見於希臘神話中關於赫拉與珀耳塞福涅的故事³，也出現在《出埃及記》、妥拉與《古蘭經》裡，甚至在古埃及王室墓葬（包含圖坦卡門）亦有其蹤跡⁴。早至青銅器時代早期（約西元前 3500–2000 年）的遺址中，即可見其因功效而被栽培的證據⁵。

石榴籽油以冷壓方式自種籽萃取；近年亦見二氧化碳（CO₂）萃取版本，較冷壓油有更長的保存期。油色自淡黃至帶紅，具輕柔而具代表性的氣味⁶——我個人覺得略帶甜、堅果調，且隱約有如新鮮酵母的氣息。

化學構成

石榴籽油的獨特性，首先就來自「蒺藜酸（punicic ACid）」——一種ω‑5 長鏈多元不飽和脂肪酸，具三個共軛雙鍵；這種非比尋常的結構讓油在皮膚上呈現厚潤質地，並有助其有效輸送至組織。蒺藜酸得名自石榴，且石榴中含量最高；除了石榴，它幾近僅見於兩種葫蘆科種籽⁷。此酸能協助平衡皮膚 pH、調理膚表，並展現抗發炎、抗微生物與細胞再生等作用。

脂肪酸組成
• 蒺藜酸：70–76%
• 亞麻油酸：7%
• 油酸：5.7%
• 棕櫚酸：2%
• 硬脂酸：1.3–2%
• 二十碳烯酸（gadoleic ACid）：微量⁸

亮點不止於此。石榴籽油約含總多酚 93 mg/kg、類黃酮 59 mg/kg、鄰二酚 30 mg/kg、β‑胡蘿蔔素 3 mg/kg⁹。其中多酚包含鞣花酸與沒食子酸，分別與支持/維持膠原蛋白與傷口癒合相關¹⁰。維生素 E（生育醇）含量為 177 mg/100 g，其中以 γ‑生育醇占多數（153 mg/100 g）；其能對抗自由基、亦可能在皮膚上展現抗發炎效應¹¹。總固醇含量約 539 mg/100 g，其中 β‑穀固醇 374 mg/100 g；研究顯示其可降低脂質過氧化等¹²。

療癒特性

如前所述，石榴被視為最早因其功效而遭栽培的植物之一。傳統上，葉、籽、汁、花、樹皮與根皆曾因不同作用而被使用，重要用途包含退燒、處理糖尿病、腹瀉與潰瘍、止血，以及作為補血劑等¹³。

就現代用途，石榴籽油可外用亦可內服（內服請諮詢專業）。其關鍵特色為抗氧化與抗發炎活性——藉由抑制脂質過氧化與嗜中性球活化等所致。除提供外源性抗氧化物外，研究顯示石榴籽油可提升內源性抗氧化物：穀胱甘肽（GSH）與超氧歧化酶（SOD）水準；同時可抑制 COX、LOX 與 PGE₂，進一步強化抗發炎效果。

整體系統性效益包含：神經保護、降低胰島素阻抗／肥胖、改善記憶、腎臟與肝臟保護等。另顯示具抗動脈粥樣硬化潛力（降低三酸甘油酯）、緩解更年期症狀（如減少熱潮紅次數）、抗骨質疏鬆（提高鹼性磷酸酶活性等）、抗胰臟炎（降低血清澱粉酶與脂肪酶活性等），甚至可能具抗腫瘤效益（誘導細胞凋亡等）¹⁴。

外用對皮膚的益處

• 平衡 pH
• 調理膚表
• 抗氧化
• 抗發炎
• 抗微生物
• 促進細胞再生
• 深層滲透
• 修復傷口
• 舒緩燒灼
• 支持並重建膠原蛋白
• 增加皮膚厚度
• 抵禦自由基／環境暴露傷害¹⁵
• 對 UVA 與 UVB 具保護性¹⁶

用量／保存期限／注意事項

冷壓油的保存期有資料指稱短至 6 個月¹⁷，亦有在遠離熱與光、妥善保存下可達 2 年的說法¹⁸。CO₂ 萃取物妥善保存下可達 2 年¹⁹。外用目前無已知禁忌。我未見冷壓油的建議添加比例；CO₂ 萃取物建議以 2–10% 作為添加量，或視需要提高。內服請諮詢芳香／營養醫學專家²⁰。

配方：超柔嫩肌精華

這或許算是小小的奢華，但它在皮膚上的厚滑觸感讓人一試傾心。適合熟齡、乾燥、受損與敏弱肌。
小撇步：乾裂雙手用起來也很棒！

載體油

• 石榴（Punica granatum）籽油或 CO₂ 萃取物 0.5 盎司
• 琉璃苣（Borago officinalis）籽油或 CO₂ 萃取物 0.2 盎司
• 杏核（Prunus armeniACa）油 0.8 盎司

精油

• 大花茉莉（Jasminum grandiflorum） 2 滴
• 黃蜜柑（Citrus reticulata） 5 滴
• 羅馬洋甘菊（Anthemis nobilis） 2 滴
• 甜橙（Citrus sinensis） 4 滴

製作方式

將所有成分混合於 2 盎司密封罐，置陰涼乾燥處保存。

使用方式

視需要取約一枚十元硬幣大小，輕柔塗抹。

注意：僅供成人使用。

療癒放鬆浴鹽

起初我不太喜歡此配方在瓶中的味道，但一加入水中，油相氣味減弱，精油香氣便盡情綻放。泡後膚感柔嫩，心也重獲平靜。

材料

• 石榴（Punica granatum）籽油 0.3 盎司
• 硫酸鎂（Epsom 鹽）4 盎司

精油

• 真正薰衣草（Lavandula angustifolia） 4 滴
• 黑雲杉（Picea mariana） 3 滴
• 澳洲檀香（Santalum spicatum） 1 滴

製作方式

將精油加入石榴籽油中拌勻；把鹽放入小碗，倒入油相後混合均勻。

使用方式

每次取 2 大匙加入一缸溫水中，攪拌至鹽溶解。浸泡 15 分鐘至 1 小時皆可。

注意：如有刺激立即停止使用。僅供成人使用。

參考資料

1.“Pomegranate.” New World Encyclopedia（檢索：2020‑04‑27）。

2.Kerkhof, Madeleine. CO2 ExtrACts in Aromatherapy. 2018，pp. 42–43。

3.同註 1。

4.同註 2。

5.Boroushaki, M. T. 等（2016）。“Pomegranate seed oil: A comprehensive review on its therapeutic effects.” Int. J. PharmACeutical Sciences and Research 7: 430–442。

6.Kerkhof, M.（2018），同註 2。

7.Parker, Susan M. Power of the Seed（2014），pp. 168–169。

8.Parker, S. M.（2014），p. 289。

9.2017）：2037341。

10.Parker, S. M.（2014），pp. 168–169。

11.Seladi‑Schulman, J. 等，〈Tocopheryl ACetate: Does It Really Work?〉Healthline（檢索：2020‑04‑28）。

12.Amri, Z. 等（2017），同註 9。

13.Boroushaki, M. T. 等（2016），同註 5。

14.同註 5。

15.Parker, S. M.（2014），pp. 168–169。

16.Kerkhof, M.（2018），pp. 42–43。

17.同註 16。

18.New Directions Aromatics，〈Pomegranate Organic Carrier Oil〉（檢索：2020‑05‑01）。

19.Kerkhof, M.（2018），pp. 42–43。

20.同註 2。