如果拿不準，就用薰衣草：從歷史到臨床的全方位指南 / NAHA芳療協會期刊 2020 夏季

為薰衣草著迷（Lavandula angustifolia Mill.）

我第一次認識薰衣草，是透過 Yardley’s of London。Yardley’s 出產多款薰衣草產品，例如香皂與香水，曾是 20 世紀許多女士梳妝台上的常備品——包括我祖母的。祖母於 2014 年過世，享耆壽 100 歲，但我對薰衣草的第一個記憶一直留著。Yardley’s 以自家栽種的英國真正薰衣草（Lavandula angustifolia）特定品系入料而聞名。

自那之後，我到法國旅行，有機會親眼在高山上的薰衣草田見識它的風采。我也曾在英國到亞利桑那之間的多座花園裡看過它。這株既堅韌、卻又偶爾挑剔的植物，常能在最不可能的地方茁壯。它也衍生出像是雜交薰衣草（Lavandula × intermedia）等後代，時常被誤認為真正的薰衣草（Lavandula angustifolia Mill.）。

薰衣草是任何芳療師或草藥師工具箱中的必備，因為它具有寬廣的療癒特性、對幾乎所有人都溫和友善，且帶有芳香花草氣息。園藝愛好者喜歡它在盛夏時期的驅蟲效果；天然調香師也常以它作為香水配方中的橋接香。

有句老話說：「若感到拿不準，就用薰衣草。」接下來的文章，我會告訴你，為何這句話如此貼切地形容這株藍紫色的花草。

關於薰衣草的歌謠選段

「美麗的女士啊，我帶來
藍色穗花的薰衣草；
我們的英倫大地上，
少有更甜美的植栽。

誰要買我的薰衣草？
甜美、盛放的薰衣草！
誰要買我的薰衣草？
甜美、甜美的薰衣草！」

摘自歌曲〈Who’ll Buy My Lavender?〉（詞：Caryl Battersby，1896）

植物誌

學名：Lavandula angustifolia Mill.

別名：真正薰衣草、花園薰衣草、英國薰衣草。

常見但非正統同名：Lavandula officinalis、Lavandula vera DC.

科屬：唇形科（Lamiaceae）。

植物特徵

薰衣草很容易與其他薰衣草屬（Lavandula spp.）混淆，在園藝賣場也常被籠統標為「lavender」，實際上可能是完全不同的物種。真正薰衣草的關鍵辨識點如下：

• 莖：成熟後為木質化，能托住花穗。若不修剪，植株會成為大型灌木；在適宜氣候下可長至數英尺高。
• 葉：常綠、線形、淺綠，密集簇生於花穗基部。
• 花：藍紫至粉紫的花穗。

莖、葉與花皆具強烈芳香。

萃取供芳療使用

• 精油與純露：以水蒸氣（或水）蒸餾花、葉與莖。
• 原精（Absolute）：自凝膠體以酒精萃取。

薰衣草的語源與詞彙

發音：luh-VAN-dew-luh an-guss-tih-FOE-lee-uh。

Lavandulifolia：意為「葉似薰衣草」。

Lavandulacea：意為「如薰衣草般」。

何時「薰衣草」不是薰衣草？

分布與園藝

原生於地中海地區，但在適合的環境下，現今遍佈全球。不過，古文獻中的「薰衣草」不見得就是今日所稱的真正薰衣草。

園藝檔案

耐寒帶：5–8。

扦插：由種子育苗極不容易，建議以扦插繁殖；可使用有機生根粉提高成功率。作者目前亦以此法自鄰居庭院的植株扦插繁殖。

環境：不喜過度澆灌或高肥力；偏好鹼性土、良好排水與充足日照。

花園益處：蜜蜂與其他授粉者喜愛薰衣草；同時能驅避不少動物與害蟲。

歷史用途

薰衣草在歷史文獻中屢見不鮮，應用記載廣泛。其名源自拉丁文 lavare（清洗）——古羅馬人將之用於浴池。羅馬帝國約西元 43 年擴張至不列顛後，亦將薰衣草的流行帶到當地，沿用至今。

然而，古代對「薰衣草」的描述並不一致。有人主張古埃及曾用過；《聖經》中的 spikenard 有人也認為是薰衣草的異名，但實際上另有名為穗甘松（Nardostachys grandiflora）的植物。曾有一說，人們把洗好的衣物攤掛在薰衣草灌木上以沾染芳香。薰衣草也獻給希臘神話中的魔法女神赫卡特，被用來避邪。女修士聖希德嘉亦高度讚譽其療效。

法國王后瑪麗·安東奈（1755–1793）以幾滴「薰衣草精華」為沐浴添香，並以薰衣草與檸檬薰香室內空氣。維多利亞時代亦深受喜愛——客廳裡常備蕾絲薰衣草枕以提神，亦是當時聞鹽的成分之一。長久以來，人們也以薰衣草驅蟲與薰香床單抽屜。

薰衣草亦與睡眠相關：嬰兒枕中袋過去常以其安撫哭鬧。至於熟悉芳療史的人都知道，Gattefossé 實驗室燒燙傷與薰衣草精油的故事，為近代芳療再興的經典。

化學概況

藥草

薰衣草的主要成分包含揮發油（可達 3%），其中含超過 40 種成分，例如乙酸沉香醇（linalyl acetate 30–60%）、桉油醇（cineole 10%）、沉香醇（linalool）、橙花醇（nerol）、龍腦（borneol）與類黃酮等。

精油

高海拔蒸餾廠常被認為能產生較高酯類含量的油，一方面與野生高海拔植栽本身的化學傾向有關，另一方面也因高海拔蒸餾時的沸點較低。英國薰衣草精油（不同物種）則通常較富含沉香醇（屬醇類），而非乙酸沉香醇（屬酯類）。

整體而言，薰衣草精油以沉香醇與乙酸沉香醇為主；兩者比例會因種植海拔而變動。當乙酸沉香醇含量較高時，氣味常帶有「水果糖、佛手柑樣」的韻味。不同產地油樣的沉香醇與乙酸沉香醇比例也有所差異。

原精與純露

薰衣草原精在調香上常用，氣味更濃厚甜美；其沉香醇與乙酸沉香醇比例可能近似，但也有文獻示例顯示差距可更大。薰衣草純露的化學組成會隨採收時點而變，可能的成分包含沉香醇、4-松油醇與α-萜品醇。

什麼是 40/42？

若標示「40/42」，代表其沉香醇與乙酸沉香醇的標準化比例。這類油多為混合不同薰衣草物種以求香調穩定，常見於調香用途；不建議用於療癒目的。

香氣描述

精油：甜、清新、輕盈、帶草本（薰衣草）調，兼具花、木與果香筆觸。

原精：多用於調香，氣味濃郁、甜草本且略帶花香與木草底蘊，帶有香豆素般的甜感。

香水分類：屬於馥奇（fougère）家族，常與香豆素、橡苔與柑橘並列；在調香語彙中也被形容為草本且帶果香。

療癒特性

藥草（傳統應用）

傳統上用於腸胃不適（如消化不良、嬰兒絞痛、脹氣），也常見於失眠、頭痛、情緒低落與煩躁等用途。其主要作用包含解痙、抗憂鬱、抗微生物與抗焦慮；亦被視為行氣止脹（carminative）。需要留意的是，有些人對強烈花香（包含薰衣草）會誘發頭痛。

精油（現代文獻彙整）

綜合文獻，薰衣草精油具鎮痛、抗痛覺、抗發炎、抗氧化、抗微生物、抗焦慮等特性；亦被描述有鎮靜、強健、殺蟲、興奮、除臭、通經、降壓、殺寄生蟲、護傷、抗風濕等效用。

值得注意的是，薰衣草精油既可能鎮靜，也可能提振，取決於用量與時機。對原本血壓偏低者，使用時可能進一步降低血壓；但在適當情境下，它又能非常平衡，如同天竺葵一般。作為中（心）調精油，它既能平衡配方，也能貢獻自身協同效應。

純露

薰衣草純露的氣味與精油相當不同；雖然不是所有人都喜歡這股香氣，但可與其他宜人香味搭配以發揮其療癒價值。其特性包含行氣止脹、解痙、抗憂鬱、抗菌、收斂與抗發炎等。

使用注意

一般而言，薰衣草精油的使用禁忌較少；如出現敏感或任何不良反應，應立即停止。

臨床研究摘記

• 產後會陰傷口癒合：與碘伏對照相比，使用薰衣草精油（物種未註）者，切口紅腫顯著較低。
• 對鼻炎相關細菌之抗菌性：薰衣草精油對金黃葡萄球菌、微球菌、普羅威登斯菌、大腸桿菌等呈現良好抗菌活性。
• 降焦提升情緒：牙科診所的環境氣味研究顯示，暴露於薰衣草氣味者焦慮下降；橙味組受試者情緒提升。
• 骨關節炎止痛：搭配按摩使用薰衣草精油，對膝關節骨關節炎疼痛緩解具潛在助益（仍需更多研究）。

閱讀完整研究以掌握研究設計與限制，對理解結果尤為重要。

薰衣草的當代傳承

薰衣草或許是最家喻戶曉的療癒草本，配得上民間對「萬靈草」的暱稱。深入探究，你會發現它在香氣與療癒層面都相當複雜而迷人。它理應是每位芳療師、草藥師與調香師工具箱中的常備，亦值得在你的花園裡佔有一席之地。

配方示例：回神聞鹽

靈感取自古早的聞鹽，便於隨身攜帶，在「新常態」中面對焦慮與驚惶。

基底：硫酸鎂（Epsom 鹽）0.25 盎司

精油：薰衣草 10 滴、橙花 4 滴、萊姆 5 滴

製作：先行將精油在量杯中混合，倒入混合盆內的硫酸鎂並攪拌。裝入具玻璃腔體的鋁合金聞香器（勿用塑膠），或裝入空滾珠瓶但不裝滾珠頭；兩者皆需蓋緊。

用法：需要時開蓋聞嗅。

小撇步：若想更偏柑橘，可增加萊姆並減少薰衣草。

注意：僅供吸嗅，勿直接塗抹皮膚。限成人使用。

薰衣草原精香水

向薰衣草致敬的花香調配方，輕盈不厚重，適合夏夜。

荷荷巴油 0.33 盎司

精油：薰衣草原精 8 滴、天竺葵 7 滴、快樂鼠尾草 9 滴、依蘭 3 滴、佛手柑 10 滴

製作：先行配好精油於量杯，再倒入裝有荷荷巴油的滾珠瓶，裝上滾珠頭與瓶蓋，雙手搓熱並輕滾混勻，貼標。

用法：少量點抹於脈搏處。

注意：限成人使用。孕期避免。可能致敏；含光毒性成分。

走開小咬蟲！乳液

讓夏季的小咬蟲遠離的簡易乳液。

基底：無香白色乳液 2 盎司

精油：薰衣草 15 滴、天竺葵 10 滴

製作：先行配好精油，再拌入 2 盎司乳液基底，裝入按壓瓶並貼標。

用法：外出前於需要部位塗抹。

注意：若出現皮膚敏感，立即停用。若供 5 歲以上兒童使用，將精油用量減半。

參考資料

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