椰影花香的療癒學：大溪地植物寶藏與兩款實作配方 / NAHA芳療協會期刊 2018 夏季

大溪地的珍寶（Treasures from Tahiti）

我從有記憶以來就夢想踏上大溪地。我非得親眼目睹那些美麗的沙灘與嶙峋山峰不可！機會終於來臨，而這趟旅程比我想像的還要動人。粼粼碧藍的海水，映襯著從叢林綠意中突起的鋸齒狀山脈；水上屋、瑰麗夕陽，以及豐富迷人的風味，一切都充滿魔力！更令人驚喜的是當地人的親切與熱情，以及我得以認識他們繁茂植物中的諸多奇蹟，特別是像梯亞蕾（Gardenia tahitensis）這樣的隱藏寶藏。

傳統大溪地醫藥

大溪地人歷來重視並善用植物。當地原生的 ti（Cordyline fruticosa）與木槿（Hibiscus taliACeus）等植物，其葉子用途廣泛，從作為餐盤到編做裙子、頭飾與茅草屋頂皆有。（註 1）植物也廣泛運用於傳統大溪地醫藥之中。過去若有人生病，會去探訪治療祭司。大溪地的療者會調製稱作 ra’au 的處方，通常包含三個部分：

• 藥用植物：通常混合五、六種植物，有時更多。這些植物會以新鮮或冷凍的型態使用，但從不乾燥。將植物搗碎後，透過紗布（現今較常見）或以植物材料編成的過濾網（傳統較常見）擠壓過濾，以取得以下兩個部分：
• 液體：通常是水，或特定原生品種『oviri 椰子（Cocos nucifera）』的椰子水。若是製作藥膏或藥搽（liniment），則常使用莫諾伊油（monoi），亦即芳香椰子油。
• 緩和劑：通常是糖或梯亞蕾（Gardenia tahitensis）花，可能是因其細緻甜美的香氣與風味，或出於古老傳統。（註 2）

這些療方多半是以新鮮材料做成的簡單浸泡液，有時也會煮沸。可使用植物的不同部位，例如葉、嫩芽、根莖、樹皮或花朵。使用方式包含藥浴、藥飲、藥膏、藥搽或濕敷。即便如此，大溪地人仍相信，有些疾病無法由西醫治癒，只能以這些傳統療方處理。（註 3）

大溪地的植物物種

塔瑪奴（Tamanu，Calophyllum inophyllum）

對於在家可處理的輕微傷勢，大溪地人廣泛使用塔瑪奴油（Calophyllum inophyllum）。像是日曬灼傷、昆蟲叮咬、扭傷與瘀傷等身體不適，都會大量塗抹塔瑪奴油。從機場禮品店、位於帕皮提市中心的市集，到茉莉雅島上每一家名為 magasin 的小雜貨店幾乎都買得到。我們甚至住在一間生產塔瑪奴油與其他基底油的工廠旁。

麵包樹（Breadfruit，Artocarpus altilis）

沿街你會看到許多掛著奇特果實的樹，其中之一就是麵包樹（Artocarpus altilis），大溪地人稱之為 ‘uru。它是大溪地最實用的植物之一，重要性僅次於可榨油的椰子（Cocos nucifera）。這種樹樹冠渾圓，可高達二十公尺以上，長著大片深綠、油亮的葉。果實最多可重十磅，是極佳的碳水化合物與維生素 B 來源。它被稱為「生命之杖」，是大溪地的主食之一，使用方式類似馬鈴薯（當地甚至還有麵包樹啤酒！）。切割樹體時會流出大量乳白色的膠乳，可塗抹於皮疹、膿腫、潰瘍、癤與傷口；其樹液也傳說可用於扭傷、脫臼與挫傷。（註 4）

依蘭依蘭（Ylang Ylang，Cananga odorata）

在大溪地本島的一座公園裡，我聞到一股濃郁的熱帶香氣，驚喜地發現自己就站在一株異國情調的依蘭依蘭樹（Cananga odorata）旁！大溪地人稱之為 moto’i，可能在歐洲時期被引入大溪地。雖然當地不生產依蘭依蘭精油，但花朵會被用來製作芬芳美麗的頭環與花環（在大溪地語稱為 hei），也會浸泡於椰子油中，用於護膚與按摩。這樣正好——依蘭依蘭具抗發炎特性，能為肌膚帶來舒緩效果。（註 5）

庫庫伊堅果（Kukui Nut，Aleurites moluccana）

我也偶然發現了一棵庫庫伊（Aleurites moluccana）樹。作為基底油，它以有助於痤瘡、濕疹與乾癬而聞名；（註 6）然而有趣的是，在大溪地並不以此方式使用它。它也被稱為 candlenut（石栗），因為大溪地人會把堅果串在串籤上點燃當光源——果仁含油約 50–60%。燃燒後留下的黑灰則被用來為傳統刺青上色。（註 7）

香草（Vanilla，Vanilla tahitensis）

此行一個意想不到的亮點，是拜訪一座家族經營的香草園。我們漫步於香草豆蔓之間，還品嚐了木瓜香草與其他異國風味的果醬。雖然香草更常用於烹飪與香氛而非芳療，我仍要在此介紹大溪地香草（Vanilla tahitensis），因為無論是冰淇淋，或用於護膚與按摩的芳香椰子油，它都實在太迷人。大溪地香草最可能是香草（Vanilla odorata）與平葉香草（Vanilla planifolia）的雜交種。（註 8）它所含的香草醛（vanillin）少於較常見的平葉香草，並因苯甲酸茴香酯（anisyl alcohol）與茴香酸（anisic ACid）帶入茴香香調，而在美食與香水界極受推崇。（註 9）在芳療中，香草帶來安撫與慰藉的香氣。（註 10）無論如何，那都是一種令人難忘的香味／風味體驗。

梯亞蕾（Tiare，Gardenia tahitensis）

最後——當然也絕不遜色——是大溪地的明星：細緻而甜美芬芳的梔子花。這種極受歡迎、可能在古代即被引入的植物，是株高約兩公尺的小灌木或小喬木，開著白色星形芳香花朵，（註 11）全年開花。（註 12）在大溪地，花朵的用途極多：傳統的芳香頭環與花環、豪華度假村迎賓時以涼爽濕毛巾散發香氣、果醬與冰淇淋、別在耳後表達情感狀態，甚至用於醫藥與護膚。直到最近，人們仍認為它被用於醫療的理由，介於其宜人的香氣與美味，乃至於根植於傳統中的「超自然好處」。（註 13）然而也已發現，它可以緩解耳痛、偏頭痛、蚊蟲叮咬與眼麥粒腫（sties）。（註 14）如前所述，它常作為許多傳統 ra’au 中的緩和劑，或在處方為藥膏時，作為液體部分使用的大溪地莫諾伊油（Monoi de Tahiti）。（註 15）近年，氣相層析／質譜（GC/MS）分析已證實，莫諾伊油中確有因梯亞蕾而來的活性分子，例如以鎮靜與淨化特性知名的水楊酸甲酯（methyl salicylate），以及己醇與苯乙醇等同樣具有淨化效果的醇類。（註 16）

莫諾伊油（Monoi de Tahiti）

莫諾伊油大概是梯亞蕾最著名的用途。這是一種以特定原料、遵循特殊工序所製成的珍貴油品：每一公升椰子油（Cocos nucifera），至少需浸泡十五朵「尚未開放的」新鮮梯亞蕾花苞，且必須浸泡至少十五天。（註 17）這種油自 1942 年起即已商業化生產，但在此之前，玻里尼西亞女性已使用它作為護髮護膚的美容油超過兩千年。它是絕佳的肌膚與髮絲保濕油，也可作為日曬後的保養油。（註 18）莫諾伊油亦用於 Taurumi 按摩——一種古老的傳統大溪地按摩，讓身體重新連結於世界。這是一種運用芳香且神聖的植物喚醒感官、讓身體與自然建立深刻親密的身心療癒儀式。（註 19）不論用於何處，它都是獨特奢華、令人心情愉悅的香氣與滋味，任何以它製作的東西都是名副其實的珍饈。

如何自製莫諾伊油

雖然在玻里尼西亞以外地區要取得「新鮮且尚未開放的梯亞蕾花苞」並不容易，但你仍可用浸泡（浸漬）法自製一款「莫諾伊風格」的浸泡油。

材料

• 椰子油（Cocos nucifera）1 公升，精製
• 任選 15–20 朵芳香花苞，且須在花朵開放前採集

製作與使用

• 將材料置於玻璃罐中，放在室溫穩定處。
• 浸泡 15–20 天。
• 以紗布（如起司布）過濾，將所得浸泡油倒入乾淨容器中保存。

熱帶風情臉部油

在 1 盎司自製莫諾伊風格浸泡油中加入以下精油，調成一款舒緩、保濕的熱帶主題臉部油：

精油

• 薑（Zingiber officinale）1 滴
• 萊姆（Citrus aurantifolia）2 滴
• 依蘭依蘭（Cananga odorata）3 滴，建議使用 complete 等級

使用方式

將所有成分混合於 1 盎司玻璃瓶並旋緊瓶蓋。臉部清潔後每日塗抹。

參考資料

1. Unknown, Ron. “Half-Day 4WD Tour of Moorea Including Lycée Agricole.” Moorea, French Polynesia. 28 Feb 2018.
2. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg. 87.
3. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg. 76.
4. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg 125-126.
5. Lavabre, Marcel. Aromatherapy Workbook. Healing Arts Press, 1996. Pg 104.
6. Price, Len and Shirley, Carrier Oils for Aromatherapy and MasSage. 4th Edition. Riverhead Publishing, 2008.
7. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg. 122.
8. Christel Brunschwig, François-Xavier Collard, Sandra Lepers-Andrzejewski and Phila Raharivelomanana. “Tahitian Vanilla (Vanilla × tahitensis): A Vanilla Species with Unique Features.”（取用日期：2018-04-29）
9. SEA Semester Website, “The Vanilla of French Polynesia.”（取用日期：2018-04-29）
10. Green, Mindy and Kathi Keville. Aromatherapy: A Complete Guide To The Healing Art. 2nd Edition. New York: Crossing Press, 1995. Pg. 213.
11. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg 150.
12. Unknown, Ron. “Half-Day 4WD Tour of Moorea Including Lycée Agricole.” Moorea, French Polynesia. 28 Feb 2018.
13. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg 150.
14. Monoi Tiare Tahiti website, “Monoi and the Tiare Flower.”（取用日期：2018-04-29）
15. Whistler, W Arthur, Dr. Polynesian Herbal Medicine. China: Everbest Printing Co., Ltd., 1992. Pg 87.
16. Institut Du Monoi website, “Tiare Flower – the emblem of Tahiti.”（取用日期：2018-05-03）
17. Monoi Tiare Tahiti website, “Monoi and the Tiare Flower.”（取用日期：2018-04-29）
18. Price, Len and Shirley. Carrier Oils for Aromatherapy and MasSage. 4th Edition. Riverhead Publishing, 2008. Pg 238.
19. Tahitian Secrets website, “Monoi de Tahiti Sandalwood.”（取用日期：2018-04-30）