金縷梅全解：從植物特性到純露功效與兩款實作配方 / NAHA芳療協會期刊 2018 夏季

金縷梅屬概述

金縷梅屬（Hamamelis spp.）隸屬金縷梅科（HamamelidACeae），為一屬開花植物，分佈於北美（H. mexicana、H. ovalis、H. virginiana 與 H. vernalis）、日本（H. japonica）與中國（H. mollis）。常見俗名包括 Hamamelis、snapping Hazelnut、striped alder、tobACCo-wood、water witch 與 winterbloom 等。

常見金縷梅的棲地與形態

H. virginiana 是美國分佈最廣的種，亦是主要用於治療與純露製作的對象。其原產於加拿大與美國，分布自大西洋沿岸向西延伸至明尼蘇達與德州。除了北美原生地外，金縷梅也與其同屬植物一同在歐洲與亞洲被栽培。

金縷梅被引入英國花園與 John Bartram 的「Bartram’s Boxes」有關。Bartram 是一位自學的植物學家，他的雙親自歐洲移民至美國；他尋覓新植物並固定將多為種子的花卉盒寄給英國富商兼業餘植物學家 Peter Collinson，再由後者分送給歐洲客戶。

H. virginiana 多為落葉性灌木或小喬木，高約 10–25 呎，於理想棲地可達 30–40 呎。樹皮光滑、灰褐色，葉片有裝飾性，互生、橢圓、革質且亮綠。入秋後景致更顯迷人：每年 9–11 月，葉色自奶油黃、轉橘、至鮮紅，落葉後成串的金黃絲帶狀花綻放，空氣中充滿柑橘調香氣。之後果實成熟，為半吋、二室蒴果，各含一粒黑色光亮的種子，會「炸裂」將種子拋射至最多 30 呎之外。

其他金縷梅種多半較早開花，且更常見於現代苗圃交易中。相較之下，H. virginiana 於苗圃較少見，除非用於林地復育或由原生植物愛好者栽植。

名稱來源

「Witch hazel」這個引人遐想的名稱來源眾說紛紜。一說認為來自中古與古英語的 wiche 與 wice，意指「柔韌、可彎折」，指的是以其 Y 字形枝條作為探測地底水源的占卜枝。另有說法指出來自 wicke 與 wych，意為「活潑、彎折」，同樣與尋水用途相關。也有一則解釋指出，因為該植物能在寒季開花，被原住民族視為具魔力；當枝條被煮沸時，蒸氣中彷彿能看到美麗的少女——金縷梅的化身。至於「Hazel」一詞，則因其葉形近似榛樹之葉而來。

金縷梅的療癒應用

在寒冷季節，北美原住民族會將金縷梅的枝、葉與木屑煮沸，煉得能安撫傷口、肌肉與關節痠痛、昆蟲叮咬、瘀傷與灼傷的萃取物；他們也內服以止血、舒緩發炎與痔瘡。

歐洲移民後來也學會煮煉 H. virginiana 的枝與葉，並廣泛使用。植物的關鍵有益成分包括：類黃酮、單寧（如 hamamelitannin 與原花青素）、以及揮發油（如 carvACrol 與丁香酚）。

金縷梅純露中的單寧、類黃酮與兒茶素具抗發炎、抗氧化與收斂作用。hamamelitannin 與 hamamlose 兼具強效收斂與抗發炎；原花青素為強力抗氧化物，效力約為維生素 C 的 20 倍、維生素 E 的 50 倍。類黃酮沒食子酸亦具抗發炎、抗氧化，對傷口癒合有良好支持。

雖然金縷梅草藥可作為茶飲或酊劑使用，但一般並不建議內服，這可能與萃取物中含氧化鈣與黃樟素有關。內服可能引起胃部不適、嘔吐或便祕；少見情況下，若吸收過多，恐造成肝損傷。若欲內服，最好諮詢合格草藥師或整合醫療專業人員。

較為建議的使用方式為外用，如膏敷、液態萃取、藥膏或乳霜，以舒緩皮膚問題、灼傷、濕疹、痔瘡與靜脈曲張。以葉部製成的漱口液可舒緩口腔黏膜、緩解牙齦腫痛。外用通常相當安全，但敏感族群仍可能出現過敏反應。

從民間偏方到大眾商品

19 世紀 60 年代，牧師 Thomas Newton Dickinson 將家傳的金縷梅療方轉為小生意，開始販售含酒精的金縷梅萃取，先以小桶賣給藥劑商，再由藥劑商分裝小瓶零售。到了 19 世紀，金縷梅已成為美國最受歡迎的草藥之一。

1846 年，Theron T. Pond 以金縷梅萃取製成「Golden Treasure」，用於小傷口、瘀傷、灼傷與其他不適，後改名為「Pond’s ExtrACt」。1910 年的廣告宣稱此萃取「每個家庭都應備用，以應急需」。

1970 年代，當消費者尋求以天然產品取代合成物時，金縷梅的人氣更上一層樓。值得一提的是，美國 FDA 亦核可金縷梅萃取（對草藥而言並不常見）。此萃取具抗發炎、收斂與抗刺激特性，被廣泛用於化妝品與藥品中；然而，含有金縷梅的單一產品不得宣稱藥效。金縷梅萃取在美國逾七成藥局與半數食品雜貨店有售，並在歐洲與亞洲也有相當市場。

哪一種「金縷梅」？——純露與藥妝萃取的差異

若你在一般藥局或健康食品店找「真正的金縷梅純露」，多半找不到。市面常見的是含 1–30% 酒精的萃取液，並不能與純露互用。Suzanne Catty 指出，這種「日常用金縷梅」因含酒精而更穩定、適合運動擦拭，但不適用於真正的純露用途。Phyllis Balch 甚至認為，這些製劑的效益多半（如果不是全部）來自酒精，而非 H. virginiana 本身。

金縷梅純露的特性與療癒用途

首先，請確認手上的 H. virginiana 是「純」純露——不含酒精、添加物或防腐劑。含酒精的「金縷梅萃取液」應與純露分開看待、不可同用。

據說 H. virginiana 純露氣味非常細膩、帶草本香，且與市售多數「金縷梅萃取」相當不同。口感乾、微苦、具收斂與平淡風味，但不建議以此方式使用。其 pH 約 4.0–4.2。

不含酒精的純露穩定度中等，保存期約 8–12 個月；若 pH 監測不周，容易滋生黴菌「花」。理想儲存溫度為 10–13°C，冰箱冷藏亦可。

與草藥本體相仿，H. virginiana 純露主要外用，是抗氧化能力最強的純露之一；能緩解搔癢、泛紅、刺激與皮疹，也可用於消腫或脫屑皮膚。對濕疹、乾癬而言，金縷梅純露極為舒緩；單獨使用或與西洋蓍草（AChillea millefolium）純露合用，均有助於修復龜裂或起泡的皮膚。

夏季出遊時更是必備：從舒緩咬傷、螫傷到清洗擦傷，金縷梅純露具強效抗發炎、抗菌與收斂癒合特性；與兩種洋甘菊純露（羅馬洋甘菊 Chamaemelum nobile 與德國洋甘菊 Matricaria recutita）合用時特別協同。

此芳香水亦以改善靜脈曲張與痔瘡見長。每日以濕敷或坐浴方式使用 2–3 次，即使在孕期亦被視為安全；產後也可用於舒緩腫脹與敏感部位。

除皮膚舒緩外，H. virginiana 純露也可消腫並具鎮痛效果，能緩解因腫脹引起的風濕與關節炎疼痛。喉嚨痛或聲音沙啞時，可作為有效漱口液；Schnaubelt 建議可加入 1 滴絲柏（Cupressus sempervirens）精油同用。

Catty 建議，金縷梅純露與巖玫瑰（Cistus ladanifer）純露同為極重要的抗老化與抗氧化純露，能加入任何護膚品，或在清潔與保濕之間直接噴霧於臉部與頸胸部。它對青春期肌膚足夠收斂，同時也適合成熟或受損肌膚。

從早年的自然療方到今日在化妝品與藥品中的普及應用，金縷梅的益處歷史悠久。純露無疑值得常備，以應對多種肌膚舒緩與療癒需求。H. virginiana 的確是一株帶有神秘節律、能美化景觀與人體地形（bodily terrain）的神奇植物。

金縷梅蘆薈乳霜

這款奢潤乳霜結合舒緩的蘆薈、金縷梅純露與親膚的油脂，能有效鎮靜並滋養皮膚。你可依喜好調整用油與油脂的種類。由於配方未添加防腐劑，建議以小批量製作，並於約一個月內使用完畢。冷藏會改變乳霜的質地。本配方可得 8 盎司乳霜；亦可減半製作。

器材與容器

• 2 盎司玻璃瓶 4 個，或 4 盎司玻璃瓶 2 個（皆需為新／已滅菌，含瓶蓋）
• 電子秤、橡皮刮刀
• 不鏽鋼或玻璃碗 2 個
• 攪拌工具：浸入式攪拌機、手持攪拌器或打蛋器擇一
• 雙層加熱器具：鍋 1 只，另備適量清水

成分

• 蜂蠟（Apis mellifera）0.5 盎司
• 荷荷芭油（Simmondsia chinensis）2 盎司
• 酪梨油（Persea gratissima）1 盎司
• 乳油木果脂（Butyrospermum parkii）1 盎司
• 可可脂（Theobroma cACao）0.5 盎司
• 蘆薈膠（Aloe barbadensis）2 盎司
• 金縷梅純露（Hamamelis virginiana）1 盎司

製作步驟

以 70% 異丙醇與／或溫水加洗碗精清潔器具。搭建隔水加熱設備，將蜂蠟、植物油與油脂置於耐熱碗中，以小至中火隔水加熱至完全融化。另取一碗，輕柔混合蘆薈膠與純露。當油相完全融化後離火，慢慢將「蘆薈膠＋純露」加入油相，同步以攪拌器或打蛋器混合，直到乳化並變稠為止；乳霜在冷卻過程中會持續變稠。裝入玻璃瓶並貼上標示。若欲加入精油，建議比例為每盎司 5–6 滴。置陰涼處保存，於一至兩個月內用畢。

金縷梅舒緩化妝水

成分

• 金縷梅純露（Hamamelis virginiana）60 毫升
• 巖玫瑰純露（Cistus ladanifer）60 毫升＊

使用方式

將兩種純露倒入一支 4 盎司的新／已滅菌玻璃噴霧瓶中，輕搖混合。於清潔與保濕之間，避開眼周噴霧於臉部與頸胸部；或噴濕化妝棉，輕按於眼周肌膚，再續用慣用眼霜或保濕品。

參考文獻

1. Wikipedia，〈Witch-Hazel〉。
2. Missouri Botanical Garden，〈Hamamelis virginiana〉。
3. United States Department of Agriculture，〈Plant of the Week: American Witch Hazel〉。
4. Goodall, J. with Hudson, G（2013），《Seeds of Hope: Wisdom and Wonder from the World of Plants》。
5. PACific Horticulture，〈Witch Hazel: Queen of Winter〉。
6. The New York Times，〈Witch Hazel: An Indian Remedy that became a Big Business〉。
7. Balch, P（2002），《Prescription for Herbal Healing》，pp. 143–144。
8. HerbaZest®，〈Witch Hazel〉。
9. Lotioncrafter®，〈Witch Hazel Hydrosol〉。
10. Duke University Libraries，〈Pond’s print advertisement for vanishing cream〉。
11. Catty, S.（2001），《Hydrosols: The Next Aromatherapy》，Healing Arts Press。
12. Schnaubelt, K.（1998），《Advanced Aromatherapy: The Science of Essential Oil Therapy》，Healing Arts Press。