椴花的療癒成分、用途與泡製指南 / NAHA芳療協會期刊 2018 夏季

椴花（Tilia spp.）：夏日靈魂的蜜

前言

在投入本文的撰寫與我作為新手藥草學習者的研究之前，我對椴花（在歐洲更常被稱作 Lime blossom／椴花）在療癒上的應用其實並不熟悉。雖然我確信兒時在故鄉的自然景觀中常見它的身影，但直到近年我才真正認識這棵曾在童年被我忽略的樹。

我發現，椴樹的花與葉能提供多種可供芳療師使用的萃取物，然而「純精油」並不在其列。不過，椴花純露、CO₂萃取、凝香（concrete）、純品（absolute）與浸泡油，都能用於芳療；此外，椴花茶也是夏日午後宜人的草本飲品。

椴花的確是「夏日裡安撫靈魂的蜂蜜」。本文將同時從醫藥與芳香兩個面向認識它。正如我在 NAHA Aromatherapy Journal 2018.1 發表的〈紫錐花 EchinACea spp.〉一文所做的，我期望在你讀完之後，這株對多數芳療師仍較陌生的植物，會變得更容易理解與運用。

植物學概況

學名

Tilia spp.；其中以 Tilia cordata（小葉椴）最常用於芳香萃取。有時亦見 Tilia × europaea（歐洲椴），為 T. cordata 與 T. platyphyllos（大葉椴）的雜交種。Tilia 為拉丁語「椴樹」，cordata 指「心形」，指其葉形。（註 1）

同名／別稱

Lime tree／Lime blossom（椴樹／椴花）。需注意：椴花與 Citrus aurantifolia（青檸）並無親緣關係。在歐洲，「Lime」一詞常被使用，因較不會與熱帶地區常見的柑橘類青檸混淆。Tilia × europaea 有時亦稱 Lime blossom。其他別稱還包括 little-leaf linden、小葉椴與 Tilea。（註 2）

科別

錦葵科（MalvACeae）（註 2,3）；椴樹科（TiliACeae）（註 4）。兩者皆見於文獻，各有依據；差異來自植物分類體系不斷更新下，Tilia 歸屬位置的不同詮釋。

植株特性

Tilia spp. 為喬木，原產於歐洲，多見於英國。樹高約 50–100 呎。落葉性、樹形偏圓錐。在城市或鄉間皆可見，常作為行道樹；但在都市環境其生長可能受外在壓力而受限。

花朵

椴樹於初夏開花。（註 1,5）花色淡黃至乳白，且具有香氣。花朵含有少量揮發油成分，（註 4）但不足以正當化蒸餾；故較常以浸泡油方式取得。花序多以簇狀排列，頗具觀賞性。整體花香經驗吸引蜜蜂與蝴蝶。有趣的是，椴花同時具備雄蕊與雌蕊，屬於兩性同株之花（hermaphroditic）。（註 2）

葉片

成熟葉片呈心形（cordate）。初期為淡綠色，成熟轉深綠。（註 1）秋季可能轉為金黃色，但整體並非以秋色著稱的樹種。

果實與枝條

椴樹結堅果狀果實（秋季可見）。芳療與藥草學上主要使用其花與葉。

分布

原產於歐洲與北半球其他地區（視物種而定），並已被引入美國東北部數州以及加拿大東部。（註 6）

園藝概況

自然棲地

喜全日照或半日照，耐旱。（註 3）觀賞用途廣，可用於庭蔭、草坪、綠籬、對稱景觀與行道樹。（註 5）雖耐旱，但仍偏好肥沃良好的土壤以利扎根。

繁殖與種植

俄亥俄州立大學網站指出，椴樹主要以嫁接方式繁殖——以實生根砧嫁接品種枝條。（註 1）若欲於庭園栽植（我現居之植栽區不適合，僅就理論而論），建議選購幼樹。總的來說，除非具備最佳環境條件，否則要將椴樹養成至成樹並不容易。建議諮詢有經驗的園藝師。

耐寒帶

第 3–7 帶。（註 3）

生態效益

椴樹的花吸引蜜蜂與蝴蝶等授粉者；多種天蛾幼蟲會取食其葉片。椴樹也成為瓢蟲等以蚜蟲為食的益蟲，以及部分鳥類的食源。（註 2）

歷史用途

Maud Grieve 在《A Modern Herbal》中記載了多種椴樹的傳統用途，包括：

• 以花蜜製作藥用蜂蜜與利口酒。
• 茶飲：法國稱作 Tilleul，以乾燥椴花沖泡而成。
• 由樹液取得糖分。
• 以葉與芽製作敷料（因其富含黏液質）。（註 7）

《英國草藥藥典》列椴花可用於「偏頭痛、癔症、動脈硬化性高血壓與發熱型感冒」。（註 8）英國草藥家 Nicholas Culpeper（1616–1654）在其巨著《Complete Herbal》中記載椴花為良好的「腦神經用藥」，適用於中風、癲癇、眩暈與心悸。（註 8）

在法國，椴花也被用於製作止癢的外用化妝水。（註 9）

化學成分概況

Tilia spp. 的重點成分包含：類黃酮（槲皮素 quercetin、山柰素 kaempferol）、咖啡酸、黏液質、單寧、極少量揮發油，以及微量具苯二氮平樣作用的化合物；亦含橙皮苷（hesperidin）與異鼠李苷（astragalin）。（註 9,10）

椴花中少量的揮發油以單萜烴（monoterpene hydrocarbons）為主；而苞片（brACts）中的揮發油則以醛類為主。（註 4）其他組成包括：沉香醇（linalool）、香茅醇（geraniol）、樟腦、香芹酮（carvone）、法呢醇（farnesol）、桉油醇（cineole）、苄醇、苯乙醇，以及多種酚類與次要成分。（註 4）

研究〈CharACterization of volatile compounds in linden blossoms Tilia（原文作 Tiolia） cordata Mill.〉指出：「花朵與苞片的精油組成差異顯著。花朵精油以單萜類占比高（53%）、醛類較低（12%）；苞片精油則富含醛類（25%），單萜烴比例較低（2.0–4.5%）。」（註 11）

同一研究亦指出，椴花 CO₂萃取物的組成比例顯著不同：「花的液態 CO₂萃取物中鑑定出 14 種化合物，主要成分為鄰苯二甲酸二丁酯（dibutyl phthalate，11.8%），而整體單萜類僅占 14.0%。」我在撰寫本文時測試的椴花 CO₂油（為選擇性萃取，非全萃）主要以單萜醇為最高比例，其次為酯類，並含少量倍半萜。（註 12）

CO₂萃取對芳療領域而言屬較新的常用類型，受環境、萃取方法、植物材料、產地與採收時機等因素影響，成分變異可預期。另有資料指出，椴花純品（absolute）可能含較高比例的法呢醇。（註 8）

總結而言，椴花可取得多種不同萃取型態，各型態的化學剖面會因物種、產地、萃取／測定方法與採收時間等因素而異。椴花的香氣通常被形容為溫暖、蜂蜜般與花香；其實際香調會依萃取方式有所差異。

療癒特性

椴花的主要作用包括：鎮靜、解痙與發汗（diaphoretic）。（註 9）在草藥學中，椴花可用於緩解壓力與焦慮（抗焦慮）、安撫恐慌、舒緩緊張型頭痛、減輕鼻塞、降血壓（降壓）、並用於動脈硬化（及相關高血壓）的照護。（註 9）

椴花純品（absolute）可應用於失眠、壓力、緊張型頭痛與消化不良。（註 8）

以新鮮椴花沖泡的茶飲具有鎮靜效果。（註 13）在《The Way of Herbs》中，Tierra 建議將椴花茶與洋甘菊合用，以應對流感、感冒、頭痛與經痛。（註 10）

椴花浸泡油可用於淡化皺紋、助眠、舒緩風濕與止癢。（註 14）

需留意，劑量與給藥方式會影響實際成效。

使用方式

常見的椴花應用型態包括：

• 純露（Hydrosol）
• 純品（Absolute）
• CO₂萃取
• 茶飲浸泡（Tea infusion）
• 浸泡油（Infused oil）
• 酊劑／甘油浸劑（Tincture／Glycerite）

結語

椴樹並非容易在一般庭園中成功栽植的植物；若你幸運擁有一株椴樹、或鄰里有人種植、或能安全地野採椴花，它都是值得為其療效而珍惜的植物。另一方面，芳療師也能從可信賴的供應商取得各式椴花萃取，應用於自我保養或服務個案。

蜜蜂與蝴蝶在夏季被椴花溫柔、蜂蜜般的香氣吸引；有助紓壓與安定聲名在外的椴花，的確是心、身與靈的「夏日蜂蜜」。

配方

消暑椴花冰茶

本文配方經 The Herbal ACademy 的 Angela Justis 授權轉載。
網站：www.theherbalACademy.com

材料＊

• 椴花與葉（Tilia cordata）6 茶匙
• 綠薄荷葉（Mentha spicata）4 茶匙
• 洛神花（Hibiscus spp.）4 茶匙
• 玫瑰花瓣（Rosa spp.）2 茶匙
• 清水 半加侖
• 蜂蜜 適量

製作與飲用

將所有草藥放入半加侖玻璃罐或鍋中，可採熱泡或日曬浸泡（sun tea）兩法。若以熱泡，先煮沸開水，覆蓋草藥後加蓋浸泡至少 30 分鐘再過濾。若做日曬茶，將草藥置於透明玻璃罐中，加入清水並加蓋，置於陽光下 4 小時後過濾。趁溫加入少許蜂蜜調味，待涼後飲用。

椴花夏午後小睡噴霧

在慵懶的夏日下午，睡前將此噴霧噴灑於枕頭上或輕噴於身上，醒來會更清爽。

純露

• 椴花（Tilia cordata）0.33 盎司
• 德國洋甘菊（Matricaria recutita）0.33 盎司
• 玫瑰（Rosa × damascena）0.33 盎司

製作與使用

將所有成分裝入 1 盎司玻璃噴霧瓶，裝上噴頭並充分搖勻。午睡前輕噴於枕頭或身上（避開眼部）。

椴花舒膚鎮靜油（隨身滾珠）

溫柔又沉穩、帶蜂蜜與辛香氣息的舒膚配方，適合夏日外出時，當皮膚因環境因素而感到發熱、搔癢或泛紅時隨手使用。

基底油

• 荷荷芭油（Simmondsia chinensis）0.33 盎司

精油／CO₂

• 椴花 CO₂（Tilia cordata）2 滴
• 小荳蔻（Elettaria cardamomum）1 滴
• 胡蘿蔔籽（Daucus carota）3 滴
• 雪松（Cedrus atlantica）1 滴

製作與使用

先於玻璃燒杯中混合上述精油／CO₂，加入荷荷芭油後攪拌均勻；裝入玻璃滾珠瓶並鎖緊。隨需塗抹於目標部位。

參考文獻

1. Ohio State University：Tilia cordata。連結：https://hvp.osu.edu/pocketgardener/source/description/ti_rdata.html
2. Woodland Trust：Lime, common（Tilia × europaea）。連結：https://www.woodlandtrust.org.uk/.../common-Lime/
3. Missouri Botanical Garden：Tilia cordata。連結：http://www.missouribotanicalgarden.org/...a918
4. Price, Len（1999）《Carrier Oils for Aromatherapy and MasSage》UK: Riverhead，p.90。
5. University of Connecticut：Tilia cordata。連結：http://hort.uconn.edu/detail.php?pid=505
6. USDA Plants Database：Tilia cordata Mill.。連結：https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=TICO2
7. Botanical.com：Lime Tree。連結：https://www.botanical.com/.../limtre28.html
8. Lawless, Julia（1995）《The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils》UK: Thorsons，p.229。
9. Chevallier, Andrew（2016）《Encyclopedia of Herbal Medicine》第三版，US: DK Publishing，p.277。
10. Tierra, Michael（1998）《The Way of Herbs》US: Pocket Books，p.153。
11. Vidal J.P., Richard H.（1986）〈CharACterization of volatile compounds in linden blossoms Tilia cordata Mill.〉Wiley Online Library。連結：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ffj.2730010204
12. Aromatics International：Linden Blossom CO₂ Oil。連結：https://www.aromatics.com/products/linden-blossom-co2-oil
13. Price, Len & Shirley Price（2004）《Understanding Hydrolats: The Specific Hydrosols for Aromatherapy》UK: Churchill Livingstone，p.191。
14. Price, Len（1999）《Carrier Oils for Aromatherapy and MasSage》UK: Riverhead，p.91。