書評與專訪：芳療作家 Jennifer Peace Rhind / NAHA芳療協會期刊 2017 冬季

兩本書簡介：Fragrance and Wellbeing 與 Aromatherapeutic Blending

我決定把 Jennifer PeACe Rhind 的這兩本書一起看，因為在我看來它們彼此相得益彰。正如副標所言，Fragrance and Wellbeing（植萃芳香與其對心理的影響）探討香氣如何與我們的靈魂與精神緊密相連，以及每一種氣味如何在處理心靈議題時扮演不同角色。

Aromatherapeutic Blending 則提供一套工具或方法，教讀者如何把這些氣味（或精油）組合成具協同效應的配方，以回應我們在生命中可能遭遇的身心議題。

兩本書都包含許多資訊：Fragrance and Wellbeing 超過 400 頁，Aromatherapeutic Blending 超過 300 頁。前者約有 200 頁詳盡描述植物界可見的各式天然芳香，包括「木質、針葉、柑橘、藥草、綠意、田園、花香、果香與桉油醇型」等，並包含細分的「次分類」以微調描述。儘管我在芳療領域已有十餘年經驗，讀到這一部分仍學到很多新知。修習我課程的學生知道，我自入門就鼓勵以氣味描述來理解精油，而這本書對想發展香氣詞彙的芳療師而言將是很好的幫手。

Aromatherapeutic Blending 聚焦於精油配方的建構，以及如何為個別個案拿到「最佳」的協同「公式」。本書提供技巧，幫助你為青春痘、疼痛、發炎、感染、傷口、過敏、焦慮與憂鬱等狀況調整配方。另有多種常見精油的概覽，連結實證實務與配方建議。以青春痘為例，書中示範如何運用本書的方法，創造出一個協同配方。

總結來說，這兩本書對於想精進「嗅覺與香氣理解」與「治療性配方技巧」的專業芳療師至關重要。每當我為客戶設計香氛或治療性配方，它們都是我反覆查閱、汲取靈感與知識的兩本參考書。你可透過 NAHA 書店購買這兩本書。

NAHA 書店連結：https://naha.org/bookstore/category/books/P16

專訪 Jennifer PeACe Rhind

NAHA Aromatherapy Journal 近期訪談了 Jennifer，針對上述兩本書提出幾個問題。

1. 在寫作這兩本書的研究過程中，你覺得哪一本帶給你的學習最多？或是兩者各有洞見？能否舉一例，談談你在研究中發現、並在之前不甚了解的事物？

兩本書都是珍貴的學習經驗。每當我寫作，我會讓手稿隨著文獻搜尋而演化——它會長出自己的生命，帶我展開一段探索旅程。我喜歡吸收與反思，一邊環顧四周、一邊建立連結，彷彿與讀者持續對話。許多已發表的研究其實支持我們的實務，我也樂於將其納入脈絡，轉譯成對實務者有意義且可理解的資訊——這是 Aromatherapeutic Blending 的主要目標之一。Fragrance and Wellbeing 的範疇廣得多，讓我得以探索來自許多不同學科的文獻；自然地，我也學到更多，並有機會提出一些關於香氣如何影響我們存在各層面的新觀點。要我只挑一點啟發很難——但「我們會選擇能增強自身生物特徵印記的香氣」這個概念令人著迷；訓練嗅覺能提升更高層次的認知處理，這讓我延伸去探索日本的香道；而香氣在引發改變意識狀態上的角色也無比引人入勝。不過最讓我有感的是「天然香氣的永恆性」——當我們在自然脈絡裡嗅聞氣味，例如玫瑰或番紅花的香氣，我們其實與遠古祖先共享同樣的經驗，這是一種珍貴、優美且歷久彌新的連結。

2. 回到 Fragrance and Wellbeing 的書名：Plant Aromatics and Their Influence on the Psyche。香氣對於整體身心健康究竟有多重要？

我認為它至關重要。失去嗅覺的衝擊已被充分記載，然而多數時候我們把嗅覺視為理所當然，未必停下腳步去欣賞它那個微妙卻深刻的影響。即使在芳療中，我們也常把焦點放在香氣的生理影響——例如特定精油如何促進正向情緒，或提升認知過程。這些固然重要，代表我們有意識地嘗試善用香氣的益處。但我認為香氣能影響我們存在的每個面向——在情緒層面，它能帶來平靜與安寧；它能帶來愉悅、刺激專注與創造力；更重要的是，它喚起與美的相遇，幫助我們超越負面或破壞性的感受；當我們沉浸於香氣的存在時，它能帶我們進入另一層次的意識狀態。書中我將「安適」描述為「平靜但警醒，或許帶著驚奇之感，或投入於創作活動，或是在自然世界中觀照並連結自己，以覺察為中心而非腦中雜念，最重要的是，徹底地活在當下。」而對香氣的覺察與連結，正能如是提升安適感。

3. 我喜歡你在 Fragrance and Wellbeing 裡談到的不只是可作為精油或香水原料的植物，也包含花園中的植物。像英式鄉間花園氣味，因不易萃取多半少見於芳療。你認為，以油/萃取形式使用的香氣，與在花園直接嗅聞的香氣，對我們的影響是否不同？兩者有何差異？

是的，我認為確實不同。吸入芳香精油的作用可透過腦波、MRI、生理參數、心理量表等方式測量；但在花園裡嗅聞植物的香氣，情境截然不同。首先，香氣本身就不同——即使「頂空分析」顯示芳香分子未經萃取而直接進入空氣中，但它們的揮發型態不同；我認為最大的差異在於，你在自然脈絡中經驗氣味。你的其他感官也被捲入：你或許聽見風拂過枝葉，感受陽光在肌膚上的觸感，被花朵或周遭的視覺之美所打動；同時你也嗅聞到其他花朵、葉片、土壤的味道——你與自然世界連上了線，體會什麼叫作「在當下」。在維也納的香氛實驗花園，Weber 與 Heuberger（2008）探討並揭示了這種脈絡下香氣的微妙卻深刻的作用。我們也可在日本的「森林浴」（shinrin-yoku）中見到——針葉林與森林環境的氣味帶來諸多健康益處。

4. 能否用幾句話簡單說明「aromatherapeutic blending（芳療配方學）」？可否提供一個「止痛」的配方示例？

我用「aromatherapeutic blending」來描述為特定治療目的挑選精油、以創造協同配方的過程。每一支精油內部的分子彼此間都會產生協同作用。例如 l‑linalool 與 linalyl ACetate 相加會展現比單獨作用更強的抗焦慮效果；我們可在多支精油中見到此一協同現象，包括真正薰衣草（Lavandula angustifolia）、快樂鼠尾草（Salvia sclarea）、佛手柑（Citrus aurantium var. bergamia fruct.）與佛手柑薄荷（Mentha citrata）。很可能微量甚至痕量成分也會對治療作用有所貢獻——因此整體圖像極其複雜，尤其當我們意識到除了主要活性成分之外還有「共同效應促進者」，且協同作用與脈絡相關時。

當我們把精油組合成配方時，圖像更為複雜。千百年來，人們就知道某些萃取物能彼此協同（想想乳香 Boswellia 與沒藥 Commiphora）；各地藥草傳統中至今仍充滿運用此一現象的方劑。因此我試圖從分子層次到傳統與整體／能量觀點，探索我們可以如何創造協同配方。

例如，若以成分研究來指引關節痛配方，可納入單萜醇 l‑linalool 與單萜烴 d‑limonene、β‑caryophyllene、para‑cymene、β‑myrcene——都被指出具鎮痛與抗發炎作用。我們可選擇真正薰衣草（Lavandula angustifolia）、黑胡椒（Piper nigrum）、杜松漿果（Juniperus communis）、甜馬鬱蘭（Origanum majorana）與肉豆蔻（Myristica fragrans），藉此得到含上述成分的配方。

或者，我們也可從傳統芳香組合獲得靈感，這些組合經過多年觀察與驗證，例如泰式處方用於關節與肌肉疼痛：plai（Zingiber cassumunar）、薑黃（Curcuma longa）、檸檬香茅（Cymbopogon citratus）、扁實檸檬皮（Citrus hystrix）、薑（Zingiber officinale）、黑胡椒（Piper nigrum）與檀香（Santalum album，可換用 S. austrocaledonicum）。

再或者，若採較為整體的做法，就需觀察疼痛的型態與脈絡。在此可採「治療定位」模型：選擇一支主要精油，能為該狀況帶來全方位助益；第二支精油用來強化其一項或多項性質；再加入支援此特定組合的精油，以及「導向」的精油。舉例而言，對於伴隨痙攣與情緒困擾的消化不適，我們需要具鎮痛、解痙、抗發炎與提振情緒特性的芳香，如薑（Zingiber officinale）搭配甜茴香（Foeniculum vulgare var. dulce），並以具抗發炎、提振作用的柑橘類支援——例如萊姆（Citrus aurantifolia）與柚子（Citrus x junos）——再加入具促進腸胃動力的花椒（日本椒，Xanthoxylum piperitum）來「導向」腸道。

5. 是否有某些香氣／植物／精油等，讓你個人特別有共鳴？為什麼？

當我學習手工香水時，所有人都看得出我的心向「田園（agrestic）」香調——那些讓人聯想起自然世界的氣味，特別是乾草絕對與黑醋栗芽絕對。我也熱愛番紅花，幾近著迷；知道得越多，我就越沉浸其中，甚至因此開始研究「神經美食學」（neurogastromony）。

我喜歡花園裡的氣味——迷迭香、艾草、茶玫瑰、香豌豆、牡丹與康乃馨／石竹——因為它們喚起的快樂記憶與美好感受。我也愛廣藿香與檀香、香附子、勞丹脂以及多數薰香的厚實基調；它們讓我感到安定放鬆。我常把「阿塔爾」作為個人香氛，但令我驚訝的是，番紅花阿塔爾在我皮膚上並不合拍，會讓我覺得燥熱、煩躁且頭痛——它並非適合我的「療方」；相較之下，玫瑰或指甲花（henna）花卻能平衡我的體質。

這很有意思——尤其考量「自我選擇香氣與生物特徵印記」的研究。或許這也凸顯了「享樂性」與「治療性」之間的差異。

參考資料

1. Sandra T. Weber, Eva Heuberger（2008）。The ImpACt of Natural Odors on Affective States in Humans；Chemical Senses, 33(5), 441–447。
   https://doi.org/10.1093/chemse/bjn011