瀕危精油名單全盤點與安全替代指南 / NAHA芳療協會期刊 2017 秋季

導言

草藥醫學與精油的日益流行，已使多種具療效的植物需求暴增，逼近過度採集的臨界點。精油儲存在植物微小的分泌構造中，往往需要數十倍到百倍以上的植物原料，才能蒸餾出一小瓶。對於族群數量已下降、甚至瀕危的植物，以任何危及其存續的方式採收並製油，都是不道德的。本稿聚焦於辨識並描述幾個因過度採收而面臨嚴重風險、且常被用來製作精油的植物物種與亞種。

以下先列出主要關注物種，其後逐一說明。購買前，請務必查閱文末列出之網站，以獲得更完整且最新的資訊。作為有責任感的消費者，我們有義務降低對脆弱物種的市場需求。

主要關注的精油物種

• 乳香（Frankincense）：Boswellia carteri、B. sACra、B. frereana 與其他多種 Boswellia。
• 玫瑰木（Rosewood）：Aniba rosaeodora、多種 Ocotea 與多種 Dalbergia。
• 檀香（Sandalwood）：Santalum album、S. spicatum、S. austrocaledonicum，以及 Osyris lanceolata、Pterocarpus santalinus 等。
• 甘松（Spikenard）：Aralia rACemosa、A. californica 等 Aralia 屬，及 NardostAChys grandiflora、N. jatamansi。
• 沉香（Agarwood）：Aquilaria crassna 與所有 Aquilaria、Gyrinops 屬。
• 阿特拉斯雪松（Cedarwood Atlas）：Cedrus atlantica、其他 Cedrus，多種 Juniperus，以及 Widdringtonia whytei。

乳香（Frankincense：Boswellia 屬）

乳香（又稱乳香膠、olibanum）中的 Boswellia sACra 在 IUCN 2017.1 名錄為「近危（Near Threatened）」。此聖樹原生於索馬利亞北部、阿曼與葉門；其中阿曼部分區域已列為「極危（Critically Endangered）」。葉門的多種 Boswellia（如 B. ameero、B. bullata、B. dioscoridis、B. elongata、B. nana、B. popoviana、B. socotrana）於 2017 年被列為「易危（Vulnerable）」；印度的 B. ovalifoliolata 與衣索比亞的 B. ogadensis 亦屬易危。

乳香自古即為珍貴香料與藥材，非洲之角自兩千年前便以之貿易。現代西方醫學用於抗發炎與抗癌；研究亦指向膀胱癌潛在療效。採收方式為於樹皮精準劃切，讓樹脂緩慢滲出後硬化；每年約五個月的採膠期會重複切割二至三次。衣索比亞西部的 B. papyrifera 遺傳多樣性正下降，亟需保育策略。

在索馬利蘭（未被承認的政治實體），過度採收與缺乏保護尤為嚴重。採集者以極低價格賣給中間商，再於中東高價轉售，導致農民受剝削；非法越季採膠與過度割傷樹皮讓樹木死亡。乾旱與無政府保護加劇情況；若將森林劃設為保護區可望改善。乳香鏈中的勞力剝削亦是問題：男性採集、女性以低薪長時間分揀處理。推動公平貿易認證與建立採集者合作社，可協助制定公平價格與永續標準。

玫瑰木（Rosewood：Aniba、Dalbergia、Ocotea）

玫瑰木色澤帶酒紅，常用於高級傢俱、樂器與香水（如 Chanel No.5 等）。Aniba rosaeodora 在 IUCN 2017 名錄列「瀕危（Endangered）」；另有 19 種 Dalbergia 納入 CITES 管制，多種 Ocotea 物種介於近危、易危、瀕危到極危（如 O. harrisii、O. lancilimba、O. monteverdensis、O. pAChypoda 為極危）。為製油與木材而無差別砍伐大小樹木，使族群破碎、數量銳減，導致遺傳多樣性喪失與近親繁殖風險。非法伐木與跨境走私（如柬寮邊境）屢見不鮮。

隨巴西玫瑰木列入 CITES，砍伐轉向馬達加斯加，當地多種 Dalbergia 成為全球最受追捧硬木，國家公園內亦嚴重盜伐。雖政府禁止出口，但罰則薄弱與執法不足使問題延續；為取得大樹，途經的數百棵小樹被連帶砍除，破壞地景、降低土壤肥力並增加火災風險。

東南亞的暹羅玫瑰木（D. cochinchinensis）近數十年遭非法砍伐，影響遺傳多樣性；尼泊爾的 D. latifolia 屬易危，巴基斯坦認定 D. sissoo 為受威脅樹種，尼加拉瓜將 D. retusa 列易危、巴拿馬列瀕危。

檀香（Sandalwood：Santalum 屬等）

Santalum album（印度檀香）在 IUCN 2017 名錄列易危。長期超量開採遠超過生長速度，加上病害、放牧與火災，使族群衰退。澳洲檀香（S. spicatum）近年亦被過度利用；國際需求大而管制不足、供不應求導致價格飆升與非法採伐。低遺傳變異、近親繁殖與性繁殖不良亦是復育障礙。

20 世紀以來，工業化生產擴大檀香用途。印度卡納塔卡邦 1950–1970 年間每年約砍伐 48 萬株，至 1974 年幾近滅絕而被政府叫停，之後走私者牟利，非法交易猖獗。印尼東努沙登加拉省曾以檀香作為重要財政來源，但因過度採伐而實施禁伐；過於嚴苛的所有權政策一度打擊農民種植意願。帝汶群島的不當用火清地亦威脅當地亞種；斯里蘭卡雖劃設保護、增設人員，但火災與放牧仍造成破壞。

S. austrocaledonicum（新喀里多尼亞與萬那杜）因 19 世紀過度採伐而棲地所剩無幾，1987 年雖限伐但因土地所有權紛爭未能妥善復林。其他受威脅的檀香還包含：夏威夷所有 Santalum（列入「At Risk」）、S. fernandezianum（已滅絕）、S. freycinetianum（瀕危）、S. insulare（易危）、S. lanceolatum（澳洲部分地區瀕危）、S. mACgregorii（巴布亞紐幾內亞瀕危）、S. yasi（斐濟與東加過度採伐造成成樹稀少、體型小）。Osyris lanceolata（肯亞瀕危、坦尚尼亞下降；CITES）與 Pterocarpus santalinus（印度紅檀，IUCN 瀕危；CITES 監管）亦列關注。

甘松（Spikenard：Aralia 與 NardostAChys）

甘松以根莖萃取精油，用於失眠、壓力與緊張；藥業也應用於退化性疾病。印度評估顯示族群量下降 75–80%，列為瀕危；出口禁令導致商業栽培不足、出現不當採掘、棲地破壞與過早採收；更因價格水漲船高而摻假嚴重，藥性成分不一。NardostAChys grandiflora 1993 年起禁運（尼泊爾），2007 年入 CITES；N. jatamansi（廣泛分布於印度、巴基斯坦、尼泊爾、西藏、中國與雲南）於 IUCN 2017.1 列極危，需解決無管制根部採集與棲地流失問題，並以遺傳多樣性分析制定更佳繁殖策略。

沉香（Agarwood：Aquilaria 與 Gyrinops）

沉香（又名 oud、gaharu、aloeswood 等）極為珍稀昂貴，其香源自樹體感染真菌後形成的樹脂。Aquilaria crassna 在 IUCN 2017.1 列極危；多種 Aquilaria 與所有 Gyrinops 納入 CITES。越南政府對 A. crassna 予以保護，因過度採收造成超過 80% 族群量下降；另有七種 Aquilaria 列易危。印度《森林法》禁止採集與出口以減少遺傳侵蝕。

阿特拉斯雪松與其他雪松（Cedarwood Atlas：Cedrus 與多種 Juniperus）

雪松精油常見來源有三：美國（Juniperus ashei、J. virginiana）、摩洛哥與印度（Cedrus 屬）以及中國（Cupressus 屬）。其中以 Cedrus 屬的族群最值得關注。阿特拉斯雪松（Cedrus atlantica）在 IUCN 2017.1 列瀕危，1940–1982 年間森林面積急遽縮減，近三十年再損失 40%。北非針葉林被 WWF 列極危生態系；病蟲害、乾旱、過度放牧與火災共同加劇衰退。C. deodara、C. libani 亦名列 IUCN。

非洲熱帶的 Widdringtonia whytei（穆蘭傑雪松）則列 IUCN極危；非法砍伐、火災、再生不良、外來種與害蟲等因素恐使其至 2030 年下降逾 80%。加那利群島的 Juniperus cedrus 目前僅約 600 株成熟個體且持續下降；2007 年國家公園大火、過度放牧與木材利用是主因，且需處理遺傳多樣性不足與種子散布問題。

受威脅物種的替代精油建議

消費者有道德責任避免購買處於風險中的物種。此議題往往與公平貿易相連：當地貧困族群與植物一同被高價市場剝削。最快查詢物種狀態可至 IUCN（www.iucnredlist.org）。但也常見物種在被列名之前即已過度採收，因此亦建議以 Google Scholar 檢索「學名 + threatened/endangered」以取得在地學者的最新報告。若供應商販售名列風險的物種，購前請主動詢問其來源、採購與保育作法。

替代建議例：乳香與沒藥（同為橄欖科 BurserACeae 小喬木，樹脂皆以萜烴與倍半萜烴為主）在皮膚修復、免疫強化與通竅上有相近應用；芫荽籽（Coriandrum sativum）的沉香醇（linalool）含量高，可做玫瑰木替代，香氣亦具甜、辛、木質調。

檀香方面，建議避免來自印度、夏威夷、萬那杜、新喀里多尼亞的品項，除非能清楚確認永續來源；可考慮澳洲的替代資源（如 Fusanus spicatus、Santalum cygnorum 等）或肯亞的 BrAChylaena hutchinsii（Muhuhu），另有西印度檀香（Amyris balsamifera）可參考。部分廠商以樟腦樹（Ho wood，Cinnamomum camphora）作為印度檀香的替代，但該樹種亦曾因過度砍伐而列入關注。

沉香的香氣常被形容近似檀香，上述替代品亦可參考。至於雪松，全世界品種眾多；摩洛哥來源風險最高，而美國德州的 J. ashei 相對資源充足。

甘松的同科植物如忍冬（Lonicera spp.）理論上可作為替代，但花朵精油成本極高且未必可行；可改以浸泡油方式利用花香（見下方作法；注意甘松用的是根，忍冬配方使用的是花）。另外，纈草根（Valeriana officinalis）氣味與用途上亦可能是甘松替代，但纈草若干物種同樣在 IUCN 名錄上。

結論

乳香、玫瑰木、檀香、甘松、沉香與阿特拉斯雪松都能產出令人讚嘆的精油，但不值得以物種存亡為代價。研究揭示了過度採收、人為剝削與棲地流失的實例：非洲之角的乳香產業充斥剝削；玫瑰木自巴西被砍伐殆盡後延燒到馬達加斯加；印度檀香可能因過度保護導致農民缺乏栽培誘因，從澳洲到夏威夷的多個物種至今仍處於嚴重危機；甘松出口禁令造成嚴重摻假；沉香遺傳多樣性受威脅；阿特拉斯雪松的針葉林棲地大幅縮減。守護這些植物，必須從消費端做起：拒買即是對供應鏈的清楚訊號——沒有任何精油值得用一個物種的消失來換取。

配方｜忍冬花浸泡油（Honeysuckle Infused Oil）

製作步驟

1. 採摘忍冬花後，置於陰涼處稍微風乾幾小時（時間過長香氣會流失）。
2. 以等量忍冬花與基底油（如向日葵油 Helianthus annuus）裝入玻璃罐，於白天置日照處、夜間移入室內，連續兩週。
3. 兩週後以多層紗布過濾；若香氣偏淡，可再以新鮮輕乾之忍冬花，以同法再浸泡兩週。為延長保存，可加入安息香（Styrax Benzoin）精油 1.5%。

註：本配方採用花，與以根入藥之甘松不同。

附錄｜其他需關注的精油物種（節錄）

• 摩洛哥堅果油（Argan Oil）— Argania spinosa｜摩洛哥

列 IUCN瀕危，遺傳多樣性嚴重受威脅。另：Aquilaria malACCensis（沉香）自 1995 年起受 CITES 保護。

• 布枯葉油（Buchu）— Agathosma betulina｜南非

富含樟腦類成分，藥用價值高。主要採自野生，雖開始栽培以因應需求並改善當地貧困，但因貧窮與立法不足，永續採收仍具挑戰。

• 菖蒲油（Calamus）— ACorus calamus｜印度、巴基斯坦

巴基斯坦列瀕危、印度稀有；南印度列為受威脅藥用植物。根部藥用而被大量採收；1997 年曾禁出口。

• 皂莢樹油（Chaulmoogra）— Hydnocarpus pentandrus、H. kurzii｜印度

南印度首版紅皮書列易危；種子油廣用於醫療，但棲地喪失與不當採集令人憂心。

• 佛手參（Coleus forskohlii）｜印度

列瀕危；唇形科植物，根部收集供亞洲傳統醫療使用。

• 古固（Guggulu）— 多種 Commiphora｜印度、巴基斯坦

多個物種列 IUCN 名錄；樹膠供藥用而不當割膠致死，印度政府已禁出口。

• 木香（Costus）— Saussurea costus｜印度

IUCN 列極危；根部藥用價值高。列入印度《野生動物保護法》；棲地流失、非法採集與氂牛放牧威脅甚鉅。

• 埃及膠（Elemi）— Canarium luzonicum｜菲律賓

IUCN 列易危；歐洲常用於皺紋護理與舒緩肌肉。

• 冷杉（Nordmann Fir）— Abies nordmanniana｜土耳其

IUCN 舊名錄物種；西北土耳其因非法伐木、酸雨、棲地退化與火災而族群下降，公園遊客壓力亦構成影響。

• 阿魏（Galbanum/Giant Fennel）— 多種 Ferula｜歐洲

如 F. caucasica、F. latipinna 列易危；F. sadleriana 列瀕危；F. mervynii 列極危。

• 龍膽（Gentiana）— G. kurroo 等｜喜馬拉雅

逾 300 亞種多被列為稀有或受威脅；北西喜馬拉雅的 G. kurroo 列極危，根作苦味健胃藥。

• 古沭香（Gurjun）— 多種 Dipterocarpus｜印度

多種列 IUCN瀕危／極危／滅絕。

• 檜木（Hinoki Wood）— 多種 Chamaecyparis｜日本

神社建材而遭過度伐採、成長緩慢；C. formosensis（紅檜）列瀕危；C. lawsoniana、C. obtusa 列近危。

• 樟腦樹（Ho Wood Oil）— Cinnamomum camphora｜中國

2007 年起限制砍伐，列易危；樟腦木材與樟腦油均具高價值。雖進行造林，但多為低品質苗木，需改以優良品系提升品質；多個 Cinnamomum 物種列 IUCN 名錄。

• 聖木（Holy Wood）— 多種 GuaiACum｜佛羅里達與中美洲

G. sanctum 列瀕危且受 CITES 監管；G. coulteri、G. officinale 亦名列；墨西哥的 Bursera glabrifolia 曾近乎在地滅絕；Bulnesia sarmientoi 受 CITES、B. carrapo 列瀕危。

• 土木香（Pushkarmoola）— Inula rACemosa｜西北喜馬拉雅

列極危；近年藥用植物非法採收暴增，導致族群劇減。

• 高良薑（Galangal）— Kaempferia galanga、K. rotunda；Hedychium spicatum｜熱帶亞洲

K. galanga 面臨滅絕風險；H. spicatum（山薑花、Kapoor）列易危。

• 澳洲柏木油（AurACACia）— Neocallitropsis pancheri｜新喀里多尼亞

因其樹脂供香水業使用而嚴重過度採收；總族群數低於 1 萬且持續下降，列 IUCN瀕危；火災與採礦亦是威脅。

• 牛至（Origanum）— 多種｜中東

若干中東特有種列易危／近危（如 O. cordifolium、O. dictamnus、O. ehrenbergii）；棕櫚油園擴張亦威脅其棲地。

• 人參（Ginseng）— Panax ginseng C.A. Meyer｜韓國、美洲

韓國野山蔘被認為瀕危；美國人參列入 CITES 以防滅絕。

• 挪威雲杉（Norway Spruce）— Picea abies｜挪威

列入 2011 年挪威生物多樣性紅皮書；其他雲杉品種亦見於 IUCN 名錄。

• 松（Pine）— 多種 Pinus

逾百亞種列受威脅，如 P. halepensis、P. cembra、P. roxburghii、P. merkusii、P. radiata、P. pumila、P. sylvestris、P. sibirica、P. elliottii、P. strobus 等。

• 羅文莎葉（Ravensara）— Ravensara aromatica｜馬達加斯加

曾有廠商以樹幹樹皮過度採收到威脅物種的地步。

• 相思柏（Siam Wood／福建柏）— Fokienia hodginsii｜中國東南、越南

IUCN 列易危；越南因其香氣與材質而珍視，根部亦蒸餾製油。

• 纈草根（Valerian Root）— 多種 Valeriana｜尼泊爾、巴基斯坦

喜馬拉雅的 V. jatamansi：巴基斯坦列瀕危、尼泊爾列易危；多種因森林退化受威脅。

• 白鼠尾草（White Sage）— Salvia apiana｜加州

列入 United Plant Savers 的觀察名單。

• 冬青油（Wintergreen）— Gaultheria fragrantissima｜印度、爪哇、尼泊爾與中國

南印度評估顯示資源大幅枯竭。

研究與查詢網站

• IUCN 紅皮書：www.iucnredlist.org（全球物種威脅權威名錄）
• United Plant Savers：www.unitedplantsavers.org（北美藥用植物保育）
• CITES：www.cites.org（瀕危野生動植物國際貿易公約）
• 其他相關資源：saveplants.org、traffic.org、asnapp.org、saveourspecies.org、phytotrade.com、peopleandplants.org 等。

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