你知道某些精油成分會對人體細胞造成傷害嗎?

論文題目最近的流感疫情以及各種傳染病盛行狀況下,如不定時炸彈的細菌與病毒充斥在我們的生活周遭,小至輕微感冒,大至嚴重影響生理機能,甚至死亡,其嚴重性是我們不可忽略的。精油對許多種細菌具有抗菌活性,這是眾所皆知的,我們可以藉由精油中的有效抗菌成分此功能來作為日常預防與保養,一般情況下可以使用月桂、丁香、牛至、百里香、羅文沙葉、綠花白千層、大西洋雪松…等精油,調製適合濃度加上基底油做身體按摩;可以加入75%酒精作為空氣噴霧,來達到身體內及空氣中的消毒與淨化。
然而,有些精油中的成分雖然可以殺菌,但其實對人體細胞是有傷害的。不僅僅是殺死細菌,也可能同時殺死與細菌長的很相似的正常細胞,2007年在Toxicol In Vitro. 期刊中顯示肉桂、丁香、牛至、百里香精油的主要成分在不同劑量中,具有不同的細胞毒性與抗菌活性,因此,當我們在選擇精油與劑量時,必須非常的謹慎安全。
論文題目
精油-其抗菌活性對大腸桿菌和腸道細胞活力的影響
研究機構
Institute of Animal Physiology, Slovak Academy of Sciences
發表時間
Toxicol In Vitro. 2007 Apr;21(3):534.
發表學者
Fabian D1, Sabol M, Domaracká K, Bujnáková D.
研究摘要
歐洲斯洛伐克科學院動物生理研究所(Institute of Animal Physiology, Slovak Academy of Sciences)評估四種常用的精油,包括肉桂(Cinnamon)、丁香(Clove Bud)、牛至(Oregano)、百里香精油(Thyme),其主要成分對腸道細胞的影響。實驗過程中將這四種精油的主要成分分子萃取出來,依照高劑量(0.05%)及較低劑量的成分(0.01%),於Caco-2細胞做體外培養,並用螢光顯微鏡來觀察細胞死亡的機率,來判斷其精油的成分是否具有抗菌活性。
一般情況下,較高劑量(0.05%)對於體外培養的腸樣細胞,有較高的細胞毒性 ; 較低劑量(0.01%)的抗菌活性較少,並且對Caco-2細胞的傷害作用很小。
在實驗結果中發現:

備註:低劑量的成分(0.01%)、高劑量(0.05%)
研究結論
肉桂、丁香、牛至、百里香精油在不同濃度下,具有抗菌活性,又對腸道細胞的傷害有不同的結果。在選擇具有抗菌能力的精油時,除了選擇對應功能的精油以外,有可能我們可以找到一個「合適的劑量」,既可以對微生物具有抵抗能力,同時又對人體細胞的傷害非常低。
生解大補帖
細胞毒性(Cytotoxicity)
Caco-2 小檔案
為什麼選用Caco-2 cell做實驗呢?
因為能在培養過程中進行腸細胞分化,其單細胞層可作為研究小腸表皮細胞轉運和代謝的體外模型。可以預測不同轉運途徑的營養物質在體內的吸收、營養物質的化學結構、體內轉運關係、營養物質代謝穩定性及氫離子濃度指數對營養物質吸收的影響。