精油是高度濃縮的植物化學分子,其氣味成分濃度遠高於自然原植物,若長時間或過於貼近地直接聞嗅,容易造成:
以上在進行配方設計或品香訓練時尤其常見,會影響對氣味的正確判斷。
嗅覺敏銳度會受到多種生理與環境因素影響。聞香前,應避免:
原因是咖啡的氣味較中性且穿透性強,能暫時中斷鼻腔對特定氣味的適應,讓嗅覺重置。 原理上,當我們連續聞多種氣味時,大腦會出現「嗅覺疲乏」或「嗅覺飽和」的現象,導致對香氣變得不敏感。咖啡豆的強烈氣味會喚醒嗅覺系統,類似於「重新啟動」,幫助嗅覺回到基準狀態。
但也有觀點認為:最自然且有效的方式,是遠離氣味源,呼吸新鮮空氣幾分鐘,過度依賴咖啡豆有時反而可能干擾真正的氣味判斷。實務上兩種方法可交替使用,以維持嗅覺靈敏度。
期建議每日練習2至3種單方精油,專注記錄其氣味特徵、強度與個人感受。當熟悉度提高後,可逐步加入複方精油,練習分辨各層次香氣。透過持續訓練,可逐漸建立個人香氣記憶庫,提升嗅覺敏銳度與氣味解析能力,有助芳療應用與調香判斷。
建議從香氣明顯、辨識度高的單方精油開始,例如:
單方精油氣味單純,有助建立明確的氣味記憶。從單方起步可訓練嗅覺敏銳度,為進一步辨別複方打下基礎。
咖啡豆可幫助嗅覺短暫「重置」,但效果因人而異,最佳方法仍是短暫離開氣味環境以恢復嗅覺。
精油瓶口的氣味濃度極高,會干擾辨香準確性,甚至導致嗅覺疲乏與氣味混淆,降低訓練效果與嗅覺敏感度。