萃取精油的五大方式

芳療生活

2025-04-30

精油萃取方式說明

一、水蒸氣蒸餾法（Steam Distillation）

水蒸氣蒸餾法是目前最廣泛應用於精油萃取的傳統技術，原理簡單卻非常有效。透過將水加熱產生蒸氣，蒸氣穿透植物原料，將內部的揮發性芳香分子一同帶出。這些蒸氣與精油混合後被冷凝為液體，再經分離裝置將精油與水（也就是芳香水）分開。

由於全程控制溫度與壓力，能有效保留植物的香氣與活性成分，且不易產生熱變質。此法尤其適用於像薰衣草、迷迭香、尤加利等含油量高、結構堅實的植物部位，是芳療中極具代表性的萃取方式。

冷壓法是一種專門用來萃取柑橘類果皮精油的物理性技術，不涉及加熱，因此能完整保留果皮中的清新香氣與活性成分，如單萜類與酯類等。這種方法是利用機械壓榨或離心等方式，直接從果皮細胞釋放出精油與果汁的混合物，經過分離後取得精油。

過程中未經高溫處理，非常適合用來保留柑橘類那種天然明亮又提振情緒的香氣。不過，這類精油也因此特別容易受到光照與空氣影響而氧化，使用與保存時需特別注意避光密封與低溫儲存。

溶劑萃取法是一種利用化學溶劑（如己烷）來溶出植物中的芳香分子，再將溶劑去除的萃取方法。這種方法特別適用於那些不適合水蒸氣蒸餾的花類植物，像是茉莉、玫瑰等。由於這些花的精油含量較低且香氣揮發性強，水蒸氣蒸餾會損失大量精華，因此採用溶劑來萃取能更有效地保留其香氣。

這樣萃取出的精油被稱為「絕對精」，其香氣非常濃郁且逼真，常被用於香水製作中。然而，因為萃取過程中使用了化學溶劑，這類精油不適合內服或直接用於皮膚敏感部位。保存時也要避免接觸陽光及高溫，以免精油變質。

超臨界二氧化碳萃取法是一種先進的精油萃取技術，利用高壓將二氧化碳（CO₂）轉化為超臨界狀態，這時CO₂既具有氣體的滲透性，又具液體的溶解性。這種特殊狀態下的CO₂能夠在低溫下高效地溶出植物中的精油成分，避免了高溫萃取可能造成的成分破壞，並能夠保留更多天然的香氣和活性成分。

因此，得到的精油香氣更接近原植物，適合香氣細緻且對溫度敏感的植物。雖然這項技術能夠提供極高品質的精油，但由於成本較高且並非每個生產商都能夠負擔，使得超臨界CO₂萃取精油通常價格也較昂貴。

脂吸法是一種古老且費時費力的精油萃取技術，主要用於香氣細膩且易損的花卉，如晚香玉或茉莉。其製程為將新鮮花朵放置於特製的動物脂肪或植物油上，花朵的香氣會被脂肪吸附，過程需反覆多次，直到脂肪完全吸附花香。接著，將吸附了香氣的脂肪用酒精溶解，將香氣成分萃取出來。

這種方法的優點是可以保留花卉的天然香氣，但製程緩慢且產量極少，因此成本高昂。由於操作繁瑣時長，現代香水及精油生產已不常使用此方法，主要應用於一些高端香水或特製的絕對精油中。